💛 מה הופך את אבקת הקארי לכל כך מיוחדת?
אבקת קארי היא הרבה יותר מסתם תערובת תבלינים – היא לב המטבח ההודי!
אין לה מתכון אחד קבוע – כל אזור, כל משפחה וכל שף יוצרים את הגרסה הייחודית שלהם.
🔥 אז למה לא ליצור את הגרסה שלכם?!
במקום לקנות תערובות מוכנות, הכינו את אבקת הקארי המושלמת בבית –
✅ העלות נמוכה יותר – בלי לשלם על מותגים.
✅ האיכות בידיים שלכם – רק תבלינים טריים ואיכותיים.
✅ הטעמים מותאמים אישית – אוהבים חריף? תוסיפו עוד כורכום וצ'ילי! רוצים טעם עדין יותר? הפחיתו את החריפות.
👩🍳 איך להשתמש?
🌱 הוסיפו לאורז, חלבון מהצומח, קטניות, מרקים ורטבים – כל ביס מקבל עומק חדש!
🎨 נסו שילובים חדשים – מי יודע? אולי תמציאו את תערובת הקארי הבאה שתכבוש את כולם!
💡 אז למה לחכות? פתחו את הצנצנת והתחילו לערבב!
ספרו לי – איך אתם אוהבים את הקארי שלכם? חריף? מתובל בעדינות? אולי עם טוויסט אישי? 😍❣
מתכון
אבקת קארי – התערובת ההודית שכל מטבח צריך!תערובת התיבול ההודית הזו מתאימה לשלל מתכונים כמו של חלבון מהצומח, קטניות, מרקים, רטבים ועוד הרבה מאכלים; הכל כיד הדמיון הטובה. כדאי וקל להכין אבקת קארי בבית: העלות נמוכה מתערובת קנויה ואתם אלה ששולטים באיכות וביחסי הכמויות. תרגישו חופשי להוסיף או להשמיט מרכיבים בהתאם לטעמכם האישי.
Save
מרכיבים
לכמות של כ- 10 כפות
- 2 כפות כורכום טחון
- 2 כפות כוסברה טחונה
- ½1 כפות כמון טחון
- 1 כף חילבה טחונה
- 2 כפיות ג'ינג'ר טחון
- 1 כפית אבקת חרדל
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית הל טחון
- 1 כפית אבקת שום גבישי אופציונלי
- 1 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1 כפית אבקת צ'ילי
- 1 כפית קימל טחון אופציונלי
- ½ כפית ציפורן טחונה
- ½ כפית פלפל שחור טחון
- ½ כפית שומר טחון אופציונלי
הכנה
- שמים את כל התבלינים בצנצנת עם מכסה אטום. סוגרים ומנערים היטב. שומרים במקום מוצל.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory
דינה שיר אומר
האם ניתן לשמור תבלינים במקפיא ?
Sara Dagan אומר
הי דינה,
כן, אפשר לשמור במקפיא בשקית או בקופסה אטומה היטב.