אין כמו מרק תירס קרמי לחמם ולמלא את הבטן. המרק הנפלא הזה יסגור לכם את הפינה קצת אחרת.
מרק קרם התירס הקלאסי פוזל פה לכיוון מזרח ומקבל טוויסט מרענן. ההכנה פשוטה והתוצאה מעולה.
מאדים בצל, כרישה וסלרי, מוסיפים מים, גרעיני תירס ואבקת קארי, ממליחים ומפלפלים, מביאים לרתיחה ומבשלים עשר דקות.
מוסיפים חלב קוקוס ומבשלים עוד קצת, טועמים ומתקנים תיבול וטוחנים בעזרת בלנדר מוט.
מוזגים לקערות, מוסיפים גרגרי תירס, או פרוסות תירס מבושל, מפזרים עירית קצוצה וצ'ילי גרוס ומגישים. מתקבל מרק מפתיע בטעמו ומשביע.
תיהנו וספרו לי איך יצא 🌽🌽🌽😋❣️
המרק הקלאסי מקבל טוויסט ומחוזק באבקת קארי וחלב קוקוס; ההכנה פשוטה והתוצאה מעולה. מתאים כמנת פתיחה או כארוחה קלה 🌽🌽🌽😋❣️
מנות
מרכיבים
- 2 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ דק
- ½ כרישה, חלק לבן בלבד, קצוצה דק
- 1 מקל סלרי קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- 800 גרם גרעיני תירס מוקפאים
- 4 כוסות מים
- ½ כף עמילן טפיוקה מדולל ברבע כוס מים
- 2 כפיות אבקת מרק ירקאות אורגנית אופציונלי
- 1-½ כף אבקת קארי לפי הטעם
- מלח, פלפל שחור לפי הטעם
- 1 כוס חלב קוקוס
להגשה
- עירית קצוצה
- צ'ילי גרוס
- גרגרי תירס מבושלים או פרוסות תירס מבושל
הכנה
- מחממים שמן, מאדים בצל, כרישה וסלרי במשך כשלוש דקות, מוסיפים שום כתוש ומטגנים עוד מספר שניות.
- מוסיפים מים, טפיוקה, אבקת ירקות, אבקת קארי, מלח ופלפל ומערבבים.
- מוסיפים את התירס, מערבבים ומביאים לרתיחה, מנמיכים להבה ומבשלים 10 דקות, מוסיפים חלב קוקוס ומערבבים, אם סמיך מדי מוסיפים מים בהדרגה; מבשלים חמש דקות נוספות. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
- מסירים מהאש, אם רוצים שומרים בצד לקישוט כוס של גרעיני תירס מבושלים; טוחנים את המרק בסיר בעזרת בלנדר מוט.
להגשה
- מוזגים את המרק לקערות מפזרים עירית קצוצה, צ'ילי גרוס, גרגרי תירס או "גלגל תירס" (פרוסה מקלח תירס מבושל כמו בתמונה).
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory
כתיבת תגובה