כשרקחתי את המנה הזו, כל מה שרציתי היה לגוון. הרי טופו עם ירקות בתנור זה מסוג המתכונים שכולנו מכירים, נכון? אז הוספתי ירקות צבעוניים, קוביות טופו, שמן זית, שום ותבלינים – הקלאסיקה.
🍋 ואז הגיע הרגע ששינה הכול
שתי כפות של לימון כבוש וטיפהל’ה של עשן נוזלי – תוספת קטנה, אפקט ענק.
פתאום כל התבנית קיבלה טוויסט מפתיע, עם טעמים עמוקים וניחוח של פילה דג אפוי – רק שכולו מהצומח.
🥦 ומה יש במנה עצמה?
טופו, בטטה, זוקיני, פלפל אדום, עגבניות שרי, בצל, שום, שמן זית, תבלינים – והטאץ' המיוחד של הלימון הכבוש.
אופים בתנור כחצי שעה, מגישים עם אורז – ויש לכם ארוחה מלאה בקלות מפתיעה.
🧡 מנה קבועה אצלנו
מאז הפעם ההיא, המנה הזו חוזרת שוב ושוב לשולחן שלנו. היא טעימה, פשוטה, ונשמרת נהדר גם ליום המחרת💛
תיהנו מכל ביס 😋❣
📌 אהבתם את המתכון? דרגו אותו בכוכבים! ⭐⭐⭐⭐⭐
זה ממש עוזר לי לקדם את הבלוג – ונותן לי השראה להמשיך ליצור דברים טעימים 💛
מתכון
טופו עם ירקות בתנור ולימון כבוש- 300 גרם טופו חתוך לקוביות
- 1 בצל חתוך לרבעים ופרוס
- 2 קישואים זוקיני ירוק כהה חתוכים לקוביות גדולות
- 3 פלפלונים אדומים מתוקים פרוסים לטבעות (או פלפל גדול חתוך לקוביות
- ¼ פלפל ירוק חריף קצוץ דק
- בטטה – חתוכה לקוביות
- 3 שיני שום פרוסות לרוחב
- 10 עגבניות שרי חצויות
מרינדה
- 1 כף פפריקה מתוקה או מעושנת
- ½ כפית כורכום טחון
- ½ כפית כמון טחון
- ½ כפית כוסברה טחונה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 3 שיני שום כתוש
- ¼ כוס שמן זית
- 2 כפות לימון כבוש
- ½ כפית עשן נוזלי אופציונלי
ציפוי
- חופן עלי כוסברה טריים
- 2 כפות צנוברים
- מרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה ומניחים בצד
- מדליקים תנור למצב טורבו 190 מעלות.
- שמים את הטופו והירקות בקערה גדולה.
- מערבבים את חומרי המרינדה היטב בקערה קטנה.
- מוסיפים את המרינדה לקערה עם הטופו והירקות ומערבבים טוב טוב.
- מעבירים לתבנית תנור המרופדת בנייר אפייה ומשטחים יפה יפה.
- מפזרים חופן עלי כוסברה טריים.
- מפזרים בנדיבות צנוברים.
- מכסים בנייר אפייה, אופים בתנור עשרים דקות.
- מסירים את נייר האפייה ואופים כעשר דקות נוספות, עד שמתרכך ומשחים יפה.
- מגישים על מצע של אורז לבן.
- תיהנו ובתיאבון❣
👉 אהבתם את המנה הזו?
אל תפספסו את הטופו המזוגג עם ירקות קלויים – שילוב אחר לגמרי, אבל ממכר לא פחות!
כתיבת תגובה