היתה לי תחושה שהניוקי טוקבוקי ברוטב פטריות הרגיש קצת בודד ועצוב – אז הכנתי לו עזר כנגד – ברוטב רוזה מפנק.
זו מנה שאפשר להכין כשחוזרים הביתה רעבים: מבשלים את הטוקבוקי לפי ההוראות ובינתיים מכינים את הרוטב: מטגנים בצל, שום ומעט בזיליקום. מוסיפים חלב שבולת שועל, עגבניות ומעט יין לבן. מוסיפים תבלינים ומבשלים כמה דקות.
מוסיפים מלא שמרי בירה ואת הטוקבוקי. מגישים עם פרמזן טבעוני, ואם רוצים גם כמה עלי בזיליקום טריים.
תיהנו וספרו לי איך יצא 😋❣
מתכון
ניוקי טוקבוקי ברוטב רוזה טבעוני ללא גלוטןלאטריות הטוקבוקי הקוריאניות יש מרקם אל-דנטה קטיפתי מושלם; בדומה לניוקי טוקבוקי ברוטב פטריות, הן משתלבות מעולה ברוטב רוזה שמכינים בזריזות ממרכיבים שנמצאים בהישג יד. מגישים עם פרמזן טבעוני ועלי בזיליקום טריים.
Save
מרכיבים
- 600 גרם טוקבוקי אריזה של 3 יחידות בנות 200 גרם כל אחת
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כוסות חלב שבולת שועל אני השתמשתי באלטרנטיב
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 100 גרם רסת עגבניות
- חופן עלי בזיליקום קצוצים או קוביית בזיליקום מוקפאת
- ¼ כוס יין לבן יבש
- ½ כפית תערובת תיבול איטלקי לפי הטעם
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- פלפל לבן טחון לפי הטעם
- ⅓ כוס פתיתי שמרי בירה
להגשה
- פרמזן טבעוני
- עלי בזיליקום טריים
הכנה
- מבשלים את הטוקבוקי לפי ההוראות שעל גבי האריזה, מניחים מסננת מעל קערה ושופכים למסננת את תוכן הסיר. שומרים בצד.
- במחבת רחבה או בווק מחממים שמן זית, מוסיפים בצל ומטגנים שתים שלוש דקות עד ששקוף, מוסיפים שום כתוש ובזיליקום ומטגנים מספר שניות.
- מוסיפים חלב שבולת שועל ומביאים לרתיחה. מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות ויין לבן; מוסיפים גם מלח, סוכר, פלפל לבן ותיבול איטלקי ומערבבים היטב;. מביאים לרתיחה, מבשלים שתי דקות תוך כדי ערבוב.
- מוסיפים שמרי בירה, מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
- שופכים על הטוקבוקי שבמסננת את מי הבישול שבקערה מתחת; מסננים ומעבירים לרוטב. מערבבים ומסירים מהאש.
- מגישים עם פרזמן טבעוני ועלי בזיליקום טריים.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory
כתיבת תגובה