• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Food & Story
  • כל המתכונים
  • ללא גלוטן
  • אודות
  • יצירת קשר
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • EnglishEnglish

עוגת גבינה ופיסטוק אפויה טבעונית ללא גלוטן

2023-05-23

קפיצה למתכון הדפסת מתכון

קיימים אינספור מתכונים לעוגות גבינה – קרות, אפויות, בצק פריך, בצק ביסקויטים, אווריריות, קרמיות, יציבות – קצרה היריעה מלתאר את כל האפשרויות. במבט ראשון נראה שאין מה לחדש לאוסף המפואר הזה.

מאחר שאני חובבת פיסטוק מושבעת (מה גם שפיסטוקים נהדרים להעלאת הכולסטרול הטוב), הבזיק בי הרעיון להוסיף פיסטוקים לעוגה. אבל אם כבר פיסטוקים אז לא רק במלית אלא גם בתחתית!

הפשלתי שרוולים, הכנתי בצק המורכב מערמונים ופיסטוקים טחונים, אפיתי זמן קצר וציננתי.

בינתיים הכנתי קרם גבינה מהגבינות "משו משו" וממרח סויה של אלטרנטיב ושיטחתי על התחתית, לא לפני ששמרתי מעט בצד.

ערבבתי חמאת פיסטוקים קלויים עם מעט מקרם הגבינה והוספתי לעוגה תוך יצירת דוגמא של "שיש".

אפיתי חמישים דקות וציננתי היטב לפני ההגשה.

התקבלה עוגה טעימה באופן מטורף, עם צירוף טעמים מפתיע. עוגה מושלמת לחג השבועות ולכל יום בשנה בו זקוקים לפינוק.

תיהנו וספרו לי איך יצא 😋❣

מתכון לעוגת גבינה טבעונית אפויה עם פיסטוק קלוי
עוגת גבינה ופיסטוק אפויה טבעונית ללא גלוטן
עוגת גבינה אפוייה עם טוויסט: בסיס העוגה מורכב מפיסטוקים וערמונים ומעל קרם גבינה המועשר בחמאת פיסטוק קלוי. התוצאה צירוף טעמים שמהמם את החיך. מושלם לשבועות ולכל יום אחר בשנה כשרוצים להתפנק.
הדפסה תגובה Pinterest
מנות 10
כלים וגאדג'טים
תבנית מתפרקת בקוטר של -22-21 ס"מ משומנת היטב
צ'ופסטיק לערבוב קרם הפיסטוק
Prevent your screen from going dark
מרכיבים
  
בצק פיסטוק וערמונים
  • 100 גרם ערמונים קלויים וקלופים חבילה אחת של ערמונים בואקום
  • 100 גרם פיסטוקים קלופים
  • 2 כפות קמח תפוחי אדמה
  • 2 כפות עמילן תירס
  • 1 כף שמן זית
  • 2 כפות סירופ מייפל
  • 1 כפית תמצית ווניל
  • ¼ כפית מלח לפי הטעם
קרם גבינה
  • 2 גביעי גבינת שמנת 9% משו משו
  • 1 גביע ממרח סויה 9% של אלטרנטיב
  • ½-⅔ כוס סוכר להוסיף בהדרגה לפי הטעם
  • ¼ כוס חמאה טבעונית 50 גרם
  • 2 כפות חמאת שקדים
  • 1 כפית תמצית ווניל
  • ⅓ כוס עמילן תירס
  • 1 כפית מיץ לימון
  • ¼ כפית מלח
קרם פיסטוק
  • 50 גרם חמאת פיסטוק קלוי
  • ¼ כוס מתערובת הגבינה שהכנו קודם
הכנה
 
  • מחממים תנור ל- 180 מעלות.
בצק פיסטוק וערמונים
  • שמים את הערמונים בקערה בינונית, מועכים אותם במועך תפוחי אדמה או במזלג, אם נשארים מעט גושים קטנים – לא נורא – זה מוסיף קצת עניין.
  • קוצצים את הפיסטוקים במעבד מזון עד לקבלת פירורים מעט גסים, מדי פעם מפסיקים את פעולת המעבד ומגרדים את הדפנות בעזרת מרית ומוסיפים לקערת הערמונים.
  • מוסיפים את יתר החומרים, מערבבים עד שמתקבל בצק אחיד ודביק
  • מרטיבים מעט את הידיים ומרפדים את תחתית התבנית המשומנות. רק את התחתית, ללא הדפנות.
  • אופים במרכז התנור 10 דקות, מוציאים את התבנית ומניחים על רשת לצינון מלא.
קרם גבינה
  • בקערה עמוקה מקציפים בבמיקסר (אפשר גם במיקסר ידני) גבינות, סוכר, עמילן תירס, חמאה, חמאת שקדים, מיץ לימון, תמצית ווניל ומלח. מקציפים עד שמתקבלת תערובת אחידה ואוורירית מעט.
  • מפרישים מקרם הגבינה כמות של רבע כוס ומניחים בצד, נשתמש בה בהמשך.
  • מוזגים את יתר קרם הגבינה שבקערה לתבנית ומיישרים בעזרת מרית.
קרם פיסטוק
  • שמים בקערה את קרם הגבינה ששמרנו בצד, מוסיפים חמאת פיסטוק ומערבבים היטב.
  • שמים את קרם הפיסטוק מעל קרם הגבינה.
  • בעזרת צ'ופסטיק מטביעים את קרם הפיסטוק בקרם הגבינה, בצורת 'שיש' על ידי יצירת עיגולים בקרם. מתחילים עם הצד העבה של הצ'ופסטיק, ולאחר מכן במידת הצורך עוברים לצד הדק יותר של הצ'ופסטיק – בעיקר בשוליים.
  • מכניסים את העוגה לתנור החם ואופים במשך 50 דקות, עד שהעוגה מתייצבת ושוליה מזהיבים.
  • מכבים את התנור ומשאירים בו את העוגה למשך חצי שעה. מוציאים, ומצננים על רשת. לאחר מכן מכסים את העוגה, ומכניסים למקרר לשלוש שעות מינימום לפני שמגישים.
Click here to add your own private notes.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory

מתוייק תחת: חגים, כל המתכונים, ללא גלוטן, עוגות ועוגיות, קינוחים מתוייג כ:חג שבועות, מתכונים טבעוניים, פרווה

Previous Post: « קיש רושטי עם קרם גבינה ופלפלים טבעוני ללא גלוטן
Next Post: עוגת מוס גבינה שוקולד לבן ואוריאו טבעוני »

Reader Interactions

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

ברוכים הבאים :)

הי, שמי שרה דגן, בשלנית וחובבת סיפורים מושבעת. מייצרת גבינות טבעוניות כקממבר וגבינה כחולה לצריכה פרטית.

מה תמצאו בבלוג:

מתכונים מהצומח, בריאים בדרך כלל וטעימים תמיד. כאלה שנוסו ושופרו עד לתוצאה המושלמת. אשתף אתכם בשלל טיפים, טריקים והמלצות לצד מחשבות, תובנות ו-סיפורים.. המשך

מתאים לעונה

מתכון טבעוני לעוגת גבינה אפוייה בציפוי שמנת חמוצה

עוגת גבינה אפוייה בציפוי שמנת חמוצה טבעוני

מתכון לקונכיות פסטה במלית פיסטוק ורוטב גבינה כחולה טבעונית

קונכיות פסטה במלית פיסטוק ורוטב גבינה כחולה טבעונית

מתכון לקיש כרישה ופטריות טבעוני

קיש כרישה ופטריות טבעוני

קיש לוריין טבעוני – בטעם מעושן

מתכון לרוקוט קרומפלי טבעוני

רוקוט קרומפלי טבעוני

בצק שטרודל מהיר עם מלית גבינה טבעונית

שטרודל גבינה מהיר – טבעוני

מתכון תות שדה בקרם פרש טבעוני

תות שדה ובננה בקרם פרש טבעוני

מתכונים נוספים לעונה;

הפופולריים ביותר

מתכון למרק קרם ערמונים עם קרם פרש ובייקון טבעוניים

מרק קרם ערמונים טבעוני

מתכון למאפינס אוכמניות ממולא בריבת אוכמניות טבעוני

מאפינס דאבל אוכמניות טבעוני

הומפרייז קריספי בנינג'ה גריל

צ'יפס קריספי באייר פרייר

שוקולד לבן טבעוני שמצליח!

מתכון קל לגלידה ווניל טבעונית

גלידת ווניל טבעונית קרמית במיוחד

מתכון לחומוס מסעדות מושלם

חומוס מסעדות בצ'יק

מתכון לקציצות טחון מהצומח עם יין אדום וטימין

קציצות ביונד ביין אדום על מצע פירה תפוחי אדמה וכרובית

מתכון טבעוני ללביבות בטטנה ואמרנט בתנור בסגנון הודי

לביבות בטטה ואמרנט ברוטב קארי טבעוני ללא גלוטן

סלט חצילים "על האש" במיקרוגל

באבא גנוש במיקרוגל

עוגת מנגו בחושה טבעונית קלה להכנה

עוגת מנגו בחושה – טבעונית

עין תחת עין – ביצת עין טבעונית חמה

מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

עוד פופולריים →

בייסיק

מתכון תערובת תיבול שווארמה

תערובת תיבול לשווארמה

מתכון לשמנת חמוצה טבעונית משקדים ומטופו משי

שמנת חמוצה טבעונית משקדים וטופו משי

מתכון להכנת ממרח פסטו

רוטב פסטו תוצרת בית

רוטב חלמון טבעוני

מתכון לרוטב דגים טבעוני מרוכז ועשיר

רוטב דגים טבעוני

תערובת תיבול ראס אל חנות, מתכון

ראס אל חנות – תערובת תבלינים מרוקאית

מתכון לגבינת פרמזן בגוש - ניתנת לגירור

פרמזן טבעונית בגוש – ניתנת לגירור

פמפקין ספייס תערובת תבלינים אמריקאית

מתכון עגבניות שרי מיובשות

עגבניות שרי מיובשות

נוטלה טבעונית

מלח רוזמרין להכנה בבית

מלח רוזמרין

מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

למתכוני בייסיק נוספים

PayPal Donation

Food & Story Plant Based Recipes
Your Email Address:

נשנושים ומתאבנים

שרימפס טבעוני מסקיני פסטה מתכון

שרימפס טבעוני מסקיני פסטה

צמד חמד שבלולי בצק עלים מלוחים - האחד במלית פרג ופרמזן והשני במלית עשירה של פיצה

שבלולי בצק עלים מלוחים

מתכון קל לקרקר אמרנט ודגנים ללא רידוד

קרקר אמרנט ודגנים ללא רידוד

מתכון לקראנץ' פיסטוק טבעוני

קראנץ' פיסטוק טבעוני

מתכון לפטריות מלך היער מטוגות בסגנון קלמארי

קלמארי טבעוני מפטריות מלך היער

מתכון לקליפות תפוחי אדמה בתנור - טבעוני

קליפות תפוחי אדמה בתנור – טבעוני

קיש קרם גבינה ופלפלים על בסיס תפוחי אדמה מגוררים ואפויים מראש - מושלם!

קיש רושטי עם קרם גבינה ופלפלים טבעוני ללא גלוטן

מתכון טבעוני קיש כוסמת סלק ואגסים

קיש כוסמת סלק ואגסים ללא גלוטן

מתכון לגבינת פרמזן בגוש - ניתנת לגירור

פרמזן טבעונית בגוש – ניתנת לגירור

מתכון לפילה דג טבעוני מטוגן מטופו רך

פילה דג טבעוני מטוגן

פטריות יער בציפוי פריך שנדבק

פטריות יער מטוגנות בסגנון שרימפס

מתכון עגבניות שרי מיובשות

עגבניות שרי מיובשות

עוד נשנושים ומתאבנים

ממרחים ורטבים

מתכון לשמנת חמוצה טבעונית משקדים ומטופו משי

שמנת חמוצה טבעונית משקדים וטופו משי

ריבת עגבניות שרי ללא תוספת סוכר מעובד

ריבת עגבניות שרי ללא סוכר מעובד

מתכון להכנת ממרח פסטו

רוטב פסטו תוצרת בית

רוטב חלמון טבעוני

מתכון לרוטב דגים טבעוני מרוכז ועשיר

רוטב דגים טבעוני

מתכון לסלט טונה טבעוני

סלט טונה טבעוני בסגנון ניו-יורק

נוטלה טבעונית

מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

מתכון לחמאת שקדים

חמאת שקדים

מתכון לחמאה טבעונית מופלאה

חמאה טבעונית מופלאה

מתכון לחומוס מסעדות מושלם

חומוס מסעדות בצ'יק

עוד ממרחים ורטבים

Footer

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • כל המתכונים
  • ללא גלוטן
  • אודות
  • יצירת קשר

.Copyright © Food & Story 2023