• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Food and Story
  • כל המתכונים
  • ללא גלוטן
  • אודות
  • יצירת קשר
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • EnglishEnglish

מאפינס תפוזים ושקדים טבעוני

2022-01-04

קפיצה למתכון הדפסת מתכון

אני ממש לא אוהבת לאכול תפוזים As Is – די מפתיע לאור העובדה שאני אוהבת מיץ תפוזים וממש משוגעת על גרידת קליפת תפוז (בשוקולד מריר, בסלט פירות, משקאות, תבשילים, ומאפים).

ניסיתי לחקור את התופעה הלא ברורה הזו: אולי זה בגלל שהם מרטיבים לי את האצבעות? אולי אלו דווקא הגרעינים המעצבנים שמסתתרים בפלחים? אולי האשמה מוטלת בכלל על איזשהו זכרון ילדות מודחק? אין לדעת 🙂

על כל פנים, כשזה מגיע למאפה המורכב ממיץ תפוזים סחוט טרי ביחד עם קליפת תפוז מגוררת – זה כבר סיפור של כמעט התמכרות.

בשנים שלפני הטבעונות נהגתי להכין בקביעות מנת קינוח אלגנטית המורכבת מפרוסת עוגת ספוג-תפוז, מעליה סלט פירות וזילוף נדיב של קרם זביונה. אני ממש מתגעגעת לקינוח ההוא; אממה, טבעון המנה עתירת הביצים הזו נראה מאתגר במיוחד – כך שזה עשוי לקחת זמן 🙂

אך אל דאגה, יש לנו מאפינס ריחניים עם טעם ממכר ומרקם לא פחות ממושלם!

ההכנה קלה ומהירה: מערבבים קמח כוסמין מנופה, קמח שקדים, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח; מוסיפים את הרטובים: מיץ תפוזים, שמן וכמות נדיבה של קליפת תפוז. מעבירים לתבנית מאפינס מרופדת במנג'טים, מכניסים לתנור החם והבית מתמלא תוך דקות בבושם משכר.

אחרי שתכינו את המאפינס תפוזים ושקדים הללו פעם אחת הם ייכנסו לליגת המתכונים הקבועים!

תיהנו וספרו לי איך יצא ❣️

מתכון למאפינס תפוזים ושקדים טבעוני
מאפינס תפוזים ושקדים טבעוני
מאפינס רכים, אווריריים וממכרים: קמח כוסמין וקמח שקדים באגף היבשים; מיץ תפוזים, שמן וקליפת תפוז ברטובים. הכנה קלה ומהירה – מרקם מושלם!
אחרי שתכינו את המאפינס תפוזים ושקדים הללו פעם אחת הם ייכנסו לליגת המתכונים הקבועים!
הדפסה תגובה Pinterest
מנות 12
כלים וגאדג'טים
כוסות מדידה OXO
סט כפיות מדידה כולל 1/8
Prevent your screen from going dark
מרכיבים
  
יבשים
  • 1 כוס קמח כוסמין לבן
  • 1 כוס קמח שקדים
  • ½ כוס סוכר לבן
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • ¼ כפית סודה לשתייה
  • ¼ כפית מלח
רטובים
  • 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
  • 2 כפות מים לא מיץ תפוזים!
  • ½ כוס שמן חמניות, שמן קנולה, שמן זית, או שמן קוקוס במצב נוזלי
  • 1-2 כפיות גרידת קליפת תפוז
  • 1 כפית תמצית ווניל
  • ⅛ כפית תמצית שקדים אופציונלי
הכנה
 
  • מחממים תנור ל- 170 מעלות צלזיוס.
  • מנפים את הקמח לקערה.
  • מוסיפים את יתר המרכיבים היבשים: קמח שקדים, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח ומערבבים היטב.
  • מוסיפים לקערה את כל המרכיבים הרטובים: מיץ תפוזים, מים, שמן, גרידת קליפת תפוז, תמצית ווניל ותמצית שקדים; מערבבים עד שהתערובת אחידה.
  • מעבירים את הבלילה לתבנית מאפינס מרופדת במנג'טים* (לא פחות מגובה של 3.5 ס"מ).
  • אופים 30-35 דקות עד שקיסם יוצא נקי ויבש.
  • מוציאים מהתנור ומצננים על גבי רשת.
טיפים והארות
  • אם מרפדים את תבנית השקעים במנג'טים מסיליקון – לאחר שהצטננו – חשוב לחלץ מהם את המאפינס כדי שלא יצברו לחות. 
Click here to add your own private notes.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory

אולי יעניין אתכם גם:

מאפינס גזר ללא גלוטן

מאפינס לימון ופרג טבעוני ללא גלוטן

סוף עונת התפוזים…

מתוייק תחת: כל המתכונים, עוגות ועוגיות, קינוחים מתוייג כ:עוגה בחושה, עוגות בחושות, פרווה

Previous Post: « מרק קרם שום וכרובית
Next Post: רוטב חלמון טבעוני »

Reader Interactions

תגובות

  1. גני

    2022-12-05 אל16:28

    אפשר להחליף את השמן קנולה בשמן זית?

    הגב
    • Sara Dagan

      2022-12-05 אל17:08

      אפשר בהחלט ואפילו מומלץ 🙂

      הגב
  2. יהודית אמיר

    2023-01-23 אל21:15

    אפשר עם קמח כוסמין מלא?

    הגב
    • Sara Dagan

      2023-01-24 אל20:33

      הי יהודית,
      טרם ניסיתי, אך נראה לי שאפשר 🙂

      הגב

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

ברוכים הבאים :)

הי, שמי שרה דגן, בשלנית וחובבת סיפורים מושבעת. מייצרת גבינות טבעוניות כקממבר וגבינה כחולה לצריכה פרטית.

מה תמצאו בבלוג:

מתכונים מהצומח, בריאים בדרך כלל וטעימים תמיד. כאלה שנוסו ושופרו עד לתוצאה המושלמת. אשתף אתכם בשלל טיפים, טריקים והמלצות לצד מחשבות, תובנות ו-סיפורים.. המשך

מתאים לעונה

מתכון לדלעת ערמונים במילוי טחון מהצומח וברוטב פירות מיובשים

דלעת ערמונים במלית טחון מהצומח וברוטב פירות מיובשים

טארט תאנים קרם פטיסייר מתובל מתכון

טארט תאנים בקרם פטיסייר מתובל טבעוני

מתכון טופו ביין אדום רוטב סויה ומייפל

טופו ביין אדום רוטב סויה ומייפל

טופו מזוגג ירקות קלויים ואורז מתובל מתכון

טופו מזוגג ירקות קלויים ואורז מתובל

מתכון לסלט ירוק עם פטל וריקוטה שקדים

סלט ירוק עם פטל וריקוטה שקדים

מתכון לעוגת דבש טבעונית, במרקם מושלם רכה אוורירית ומבושמת

עוגת דבש טבעונית

עוגת שוקולד וקרם ערמונים בציפוי שוקולד קרמלוח

עוגת שוקולד וקרם ערמונים בציפוי שוקולד קרמלוח

מתכון לעוגת תפוחים הפוכה עם סירופ מייפל מחליף את הדבש, ושפע תבלינים מבושמים

עוגת תפוח בדבש טבעונית ללא סוכר מעובד

קציצות שחומות עם תחליף דגים - Fishfree וכרישה בשרנית.

קציצות דגים וכרישה טבעוניות

מתכונים נוספים לעונה;

הפופולריים ביותר

מתכון למרק קרם ערמונים עם קרם פרש ובייקון טבעוניים

מרק קרם ערמונים טבעוני

מתכון למאפינס אוכמניות ממולא בריבת אוכמניות טבעוני

מאפינס דאבל אוכמניות טבעוני

הומפרייז קריספי בנינג'ה גריל

צ'יפס קריספי באייר פרייר

שוקולד לבן טבעוני שמצליח!

מתכון קל לגלידה ווניל טבעונית

גלידת ווניל טבעונית קרמית במיוחד

מתכון לחומוס מסעדות מושלם

חומוס מסעדות בצ'יק

מתכון לקציצות טחון מהצומח עם יין אדום וטימין

קציצות ביונד ביין אדום על מצע פירה תפוחי אדמה וכרובית

מתכון טבעוני ללביבות בטטנה ואמרנט בתנור בסגנון הודי

לביבות בטטה ואמרנט ברוטב קארי טבעוני ללא גלוטן

סלט חצילים "על האש" במיקרוגל

באבא גנוש במיקרוגל

עוגת מנגו בחושה טבעונית קלה להכנה

עוגת מנגו בחושה – טבעונית

עין תחת עין – ביצת עין טבעונית חמה

מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

עוד פופולריים →

בייסיק

מתכון תערובת תיבול שווארמה

תערובת תיבול לשווארמה

מתכון לשמנת חמוצה טבעונית משקדים ומטופו משי

שמנת חמוצה טבעונית משקדים וטופו משי

רוטב פסטו תוצרת בית

רוטב חלמון טבעוני

מתכון לרוטב דגים טבעוני מרוכז ועשיר

רוטב דגים טבעוני

תערובת תיבול ראס אל חנות, מתכון

ראס אל חנות – תערובת תבלינים מרוקאית

מתכון לגבינת פרמזן בגוש - ניתנת לגירור

פרמזן טבעונית בגוש – ניתנת לגירור

פמפקין ספייס תערובת תבלינים אמריקאית

מתכון עגבניות שרי מיובשות

עגבניות שרי מיובשות

"סלט מיונז" הישן והטוב: תפוחי אדמה, אפונה וגזר עם עוד שאר ירוקים עטופים ברוטב מיונז שומי - תענוג בקלות.

סלט תפוחי אדמה במיונז

נוטלה טבעונית

מלח רוזמרין להכנה בבית

מלח רוזמרין

למתכוני בייסיק נוספים

PayPal Donation

Food & Story Plant Based Recipes
Your Email Address:

נשנושים ומתאבנים

שרימפס טבעוני מסקיני פסטה מתכון

שרימפס טבעוני מסקיני פסטה

צמד חמד שבלולי בצק עלים מלוחים - האחד במלית פרג ופרמזן והשני במלית עשירה של פיצה

שבלולי בצק עלים מלוחים

מתכון קל לקרקר אמרנט ודגנים ללא רידוד

קרקר אמרנט ודגנים ללא רידוד

מתכון לקראנץ' פיסטוק טבעוני

קראנץ' פיסטוק טבעוני

מתכון לפטריות מלך היער מטוגות בסגנון קלמארי

קלמארי טבעוני מפטריות מלך היער

מתכון לקליפות תפוחי אדמה בתנור - טבעוני

קליפות תפוחי אדמה בתנור – טבעוני

קיש קרם גבינה ופלפלים על בסיס תפוחי אדמה מגוררים ואפויים מראש - מושלם!

קיש רושטי עם קרם גבינה ופלפלים טבעוני ללא גלוטן

מתכון טבעוני קיש כוסמת סלק ואגסים

קיש כוסמת סלק ואגסים ללא גלוטן

מתכון לגבינת פרמזן בגוש - ניתנת לגירור

פרמזן טבעונית בגוש – ניתנת לגירור

מתכון לפילה דג טבעוני מטוגן מטופו רך

פילה דג טבעוני מטוגן

פטריות יער בציפוי פריך שנדבק

פטריות יער מטוגנות בסגנון שרימפס

מתכון לפוקאצ'ה תאנים וגבינות טבעוניות

פוקאצ'ה תאנים וגבינות

עוד נשנושים ומתאבנים

ממרחים ורטבים

מתכון לשמנת חמוצה טבעונית משקדים ומטופו משי

שמנת חמוצה טבעונית משקדים וטופו משי

ריבת עגבניות שרי ללא תוספת סוכר מעובד

ריבת עגבניות שרי ללא סוכר מעובד

רוטב פסטו תוצרת בית

רוטב חלמון טבעוני

מתכון לרוטב דגים טבעוני מרוכז ועשיר

רוטב דגים טבעוני

מתכון לסלט טונה טבעוני

סלט טונה טבעוני בסגנון ניו-יורק

נוטלה טבעונית

מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

מתכון לחמאת שקדים

חמאת שקדים

חמאה טבעונית מופלאה

מתכון לחומוס מסעדות מושלם

חומוס מסעדות בצ'יק

מתכון לריקוטה שקדים טבעונית

גבינת ריקוטה שקדים

עוד ממרחים ורטבים

Footer

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • כל המתכונים
  • ללא גלוטן
  • אודות
  • יצירת קשר

.Copyright © Food & Story 2023