• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Food & Story
  • כל המתכונים
  • מתכונים "ללא"
  • אודות
  • יצירת קשר
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

מאפינס אגסים ושוקולד צ'יפס טבעוני

2023-03-18

קפיצה למתכון הדפסת מתכון
2

בזמן האחרון יש לי רומן קטן עם אגסים🙃 אולי בגלל שקבלתי שקית גדולה של קוביות אגסים, שתופסת לי שטח יקר במקפיא? כך או כך, לאחרונה נעשיתי מודעת למרקם המיוחד שלהם והתחשק לי לערוך איתם מספר ניסויים במעבדת המטבח.

4

הנסיון הראשון – עוגת אגסים הפוכה (מתכון בקרוב) דווקא צלח על ההתחלה, אבל אני חשה צורך להוסיף לו עוד מרכיבים שישדרגו את המתכון מ'מוצלח' ל'מעולה', וכן – גם להוסיף לו מעט צבע ללחיים! כי, שלא כמו בתפוחים שמסתדרים יפה לבד במאפים – אני מוצאת שלאגסים אפויים יש מראה מעט חיוור.

100

בינתיים יש לנו בבלוג עוגת פטל ואגסים נהדרת, ועכשיו מתבקש מתכון של אגסים עם שוקולד צ'יפס!

אגסים ושוקולד יוצרים חיבור מעולה (הלנה היפה, מישהו?); הם משלימים זה את זה הן בטעם והן במרקם.

אז ערבבתי חלב צמחי, חומץ ושמן זית; הוספתי סוכר, חמאת שקדים ותמצית ווניל, הוספתי גם קוביות אגסים ושוקולד ציפס; הבלעתי פנימה קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ותבלינים, העברתי לתבנית שקעים ו-שלחתי לתנור.

התקבלו מאפינס רכים ואווריריים, שיחד עם הצ'נקיות של האגסים והשוקולד יצרו איזון מושלם בין טעם, מרקם ומראה.

5

תיהנו וספרו לי איך יצא 🍐🍐🍐😋❣

מאפינס אגסים ושוקולד צ'יפס טבעוני
אגסים ושוקולד יוצרים יחד חיבור מעולה; הם משלימים זה את זה הן בטעם והן במרקם; מערבבים את החומרים הרטובים, מוסיפים קוביות אגסים ושוקולד ציפס, מבליעים פנימה את תערובת הקמח עם התבלינים ו- היידה לתנור. מתקבלים מאפינס רכים ואוריריים שהולכים נהדר עם הקפה וסוגרים את הפינה כשמתחשק לנו משהו מתוק🍐🍐🍐😋❣
הדפסה תגובה Pinterest
מנות 12
Prevent your screen from going dark
Metric – US Customary
מרכיבים
 
 
יבשים
  • 2 כוסות קמח כוסמין לבן
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • ¼ כפית סודה לשתייה
  • ½ כפית ג'ינג'ר טחון
  • ¼ כפית משייה (מייס) טחונה אופציונלי
  • ½ כפית הל טחון
  • ¼ כפית מלח
רטובים
  • ¾ כוס חלב צמחי לא ממותק שקדים או סויה
  • 1 כפית חומץ תפוחים
  • ½ כוס סוכר
  • ½ כוס שמן זית
  • 3 כפות חמאת שקדים או טחינה
  • 1 כפית תמצית ווניל טהורה
  • 150 גרם קוביות קטנות של אגסים טריים או מוקפאים בגודל של 0.6 – 1 ס"מ
  • ½ כוס שוקולד צ'יפס
Metric – US Customary
הכנה
 
  • מחממים תנור לחום של 160 °C
  • משמנים בשמן זית תבנית 12 שקעים או מרפדים במנג'טים מנייר או מסיליקון* (הערה בסוף המתכון
  • מנפים לקערה גדולה קמח, מוסיפים אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, ג'ינג'ר, הל ומייס. מערבבים במטרפה ומניחים בצד
  • בקערה בינונית טורפים חלב עם חומץ תפוחים; מוסיפים סוכר, שמן זית, חמאת שקדים ותמצית ווניל ומערבבים היטב.
  • מוסיפים קוביות אגסים ומערבבים היטב, מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים היטב.
  • מוסיפים בהדרגה את היבשים לרטובים עד שייבלעו בתערובת.
  • מעבירים את הבלילה לתבנית השקעים המשומנת.
  • מכניסים לתנור ואופים 35-40 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
  • מצננים את העוגה על רשת לחלוטין לפני שמחלצים את המאפינס מהתבנית ומגישים.
טיפים והארות
* אם מרפדים את תבנית השקעים במנג'טים מסיליקון מברישים אותם במעט שמן זית – בעיקר את התחתית. לאחר שהמאפינס הצטננו לחלוטין, חשוב לחלץ אותם מהתבנית כדי שלא יצברו לחות.
Click here to add your own private notes.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory

מתוייק תחת: כל המתכונים, עוגות ועוגיות, קינוחים מתוייג כ:אגס, מתכונים טבעוניים, עוגת אגסים ושוקולד צ'יפס, פרווה

Previous Post: « מרק קרם תפוחי אדמה צלויים

Reader Interactions

תגובות

  1. אלכס

    2023-03-18 אל16:27

    מה אפשר להחליף במקום ג’ינג’ר והל ?

    הגב
    • Sara Dagan

      2023-03-18 אל18:15

      אפשר מעט קינמון, או טיפהל'ה פלפל אנגלי טחון, ואפשר גם לוותר.

      הגב

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

ברוכים הבאים :)

הי, שמי שרה דגן, בשלנית וחובבת סיפורים מושבעת. מייצרת גבינות טבעוניות כקממבר וגבינה כחולה לצריכה פרטית.

מה תמצאו בבלוג:

מתכונים מהצומח, בריאים בדרך כלל וטעימים תמיד. כאלה שנוסו ושופרו עד לתוצאה המושלמת. אשתף אתכם בשלל טיפים, טריקים והמלצות לצד מחשבות, תובנות ו-סיפורים.. המשך

מתאים לעונה

מתכון לחמין טבעוני עם טאץ' צרפתי

חמין טבעוני

מתכון למרק ירקות צח עם קניידלך

מרק צח עם קניידלך טבעוני

מתכון מרק קרם קישואים טבעוני

מרק קרם קישואים טבעוני

מרק קרם תפוחי אדמה צלויים

מרק קרם תפוחי אדמה צלויים

מתכון לעוגת נוטלה כשרה לפסח טבעונית ללא גלוטן

עוגת דאבל נוטלה – טבעונית כשרה לפסח וללא גלוטן

מתכון תות שדה בקרם פרש טבעוני

תות שדה ובננה בקרם פרש טבעוני

מתכונים נוספים לעונה;

הפופולריים ביותר

מתכון למרק קרם ערמונים עם קרם פרש ובייקון טבעוניים

מרק קרם ערמונים טבעוני

מתכון למאפינס אוכמניות ממולא בריבת אוכמניות טבעוני

מאפינס דאבל אוכמניות טבעוני

הומפרייז קריספי בנינג'ה גריל

צ'יפס קריספי באייר פרייר

שוקולד לבן טבעוני שמצליח!

מתכון קל לגלידה ווניל טבעונית

גלידת ווניל טבעונית קרמית במיוחד

מתכון לחומוס מסעדות מושלם

חומוס מסעדות בצ'יק

מתכון לקציצות טחון מהצומח עם יין אדום וטימין

קציצות ביונד ביין אדום על מצע פירה תפוחי אדמה וכרובית

מתכון טבעוני ללביבות בטטנה ואמרנט בתנור בסגנון הודי

לביבות בטטה ואמרנט ברוטב קארי טבעוני ללא גלוטן

סלט חצילים "על האש" במיקרוגל

באבא גנוש במיקרוגל

עוגת מנגו בחושה טבעונית קלה להכנה

עוגת מנגו בחושה – טבעונית

עין תחת עין – ביצת עין טבעונית חמה

מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

עוד פופולריים →

בייסיק

מתכון תערובת תיבול שווארמה

תערובת תיבול לשווארמה

מתכון לשמנת חמוצה טבעונית משקדים ומטופו משי

שמנת חמוצה טבעונית משקדים וטופו משי

מתכון להכנת ממרח פסטו

רוטב פסטו תוצרת בית

רוטב חלמון טבעוני

תערובת תיבול ראס אל חנות, מתכון

ראס אל חנות – תערובת תבלינים מרוקאית

מתכון לגבינת פרמזן בגוש - ניתנת לגירור

פרמזן טבעונית בגוש – ניתנת לגירור

פמפקין ספייס תערובת תבלינים אמריקאית

מתכון עגבניות שרי מיובשות

עגבניות שרי מיובשות

נוטלה טבעונית

מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

מתכון מנצח ליוגורט וקרם פרש מחלב קוקוס שמצליח תמיד

יוגורט וקרם פרש מחלב קוקוס שמצליחים תמיד

מתכון לחמאת שקדים

חמאת שקדים

למתכוני בייסיק נוספים

PayPal Donation

Food & Story Plant Based Recipes
Your Email Address:

נשנושים ומתאבנים

שרימפס טבעוני מסקיני פסטה מתכון

שרימפס טבעוני מסקיני פסטה

צמד חמד שבלולי בצק עלים מלוחים - האחד במלית פרג ופרמזן והשני במלית עשירה של פיצה

שבלולי בצק עלים מלוחים

מתכון לקראנץ' פיסטוק טבעוני

קראנץ' פיסטוק טבעוני

מתכון לפטריות מלך היער מטוגות בסגנון קלמארי

קלמארי טבעוני מפטריות מלך היער

מתכון לקליפות תפוחי אדמה בתנור - טבעוני

קליפות תפוחי אדמה בתנור – טבעוני

מתכון טבעוני קיש כוסמת סלק ואגסים

קיש כוסמת סלק ואגסים ללא גלוטן

מתכון לגבינת פרמזן בגוש - ניתנת לגירור

פרמזן טבעונית בגוש – ניתנת לגירור

פטריות יער בציפוי פריך שנדבק

פטריות יער מטוגנות בסגנון שרימפס

מתכון עגבניות שרי מיובשות

עגבניות שרי מיובשות

מתכון לסיגרים מדפי אורז עם מלית בשר טבעונית

סיגרים מרוקאיים במלית בשר טבעונית ללא גלוטן

מתכון להכנת לחומוס עם סוד

חומוס עם "סוד"

סנדוויץ' בייקון טבעוני מתכון

בייקון טופו

עוד נשנושים ומתאבנים

ממרחים ורטבים

מתכון לשמנת חמוצה טבעונית משקדים ומטופו משי

שמנת חמוצה טבעונית משקדים וטופו משי

ריבת עגבניות שרי ללא תוספת סוכר מעובד

ריבת עגבניות שרי ללא סוכר מעובד

מתכון להכנת ממרח פסטו

רוטב פסטו תוצרת בית

רוטב חלמון טבעוני

מתכון לסלט טונה טבעוני

סלט טונה טבעוני בסגנון ניו-יורק

נוטלה טבעונית

מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

מתכון לחמאת שקדים

חמאת שקדים

מתכון לחמאה טבעונית מופלאה

חמאה טבעונית מופלאה

מתכון לחומוס מסעדות מושלם

חומוס מסעדות בצ'יק

עוד ממרחים ורטבים

Footer

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • כל המתכונים
  • מתכונים "ללא"
  • אודות
  • יצירת קשר

.Copyright © Food & Story 2023