• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Food & Story
  • כל המתכונים
  • מתכונים "ללא"
  • אודות
  • יצירת קשר
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • EnglishEnglish

נגיסי מאפה דלעת ללא גלוטן

2021-10-28

קפיצה למתכון הדפסת מתכון

לאחרונה גיליתי כי אני לא היחידה שנתקעה עם ערימה של דפי אורז במזווה…

אז החלטתי להפוך את הלימון ללימונדה בכך שפצחתי בפרוייקט מתכונים מדפי אורז!

כבר יש לנו בבלוג סיגרים מרוקאיים במלית בשר טבעוני וגם מיני שטרודל תפוחים. עכשיו היגיע תורם של נגיסי מאפי דלעת 🙂

ווידוי קטן: מאז שהבלוג הושק באפריל האחרון, זו הפעם הראשונה שאני מפרסמת מתכון קודם בגירסה האנגלית ומתרגמת אותו לעברית לאחר מכן 🙂

מאחר שזוהי תקופת החגים בצפון אמריקה, שמתי לב שכבר מספר שבועות העוקבים האמריקאיים של הבלוג שומרים את המתכונים שפורסמו לחגים.

בסופו של דבר האסימון נפל והרמתי את הכפפה: נגיסי מאפה דלעת ללא גלוטן, כמתבקש למאכלי הדלעת המסורתיים בהולווין וטנקס גיבינג.

מובן שגם לנו במולדת מגיע להנות מהמתכון הטוב הזה!

אז מה יש לנו פה:

מאפים חמודים מדפי אורז, ממולאים במחית דלעת מתוקה המועשרת בחלב קוקוס ותבלינים, מוברשת בחמאה מומסת עם גרעיני דלעת מעל.

תיהנו וספרו לי איך יצא ❣️

נגיסי מאפה דלעת טבעוניים וללא גלוטן
הנה מה שתוכלו לעשות עם דפי אורז שאולי, כפי שקרה אצלי, שוכבים במזווה שלכם כאבן שאין לה הופכין: מלאו אותם במחית דלעת מתוקה ומתובלת, הברישו בחמאה מתוקה מומסת ובזקו מעל גרעיני דלעת. לאחר אפייה קצרה בתנור תקבלו מאפים פריכים ומתוקים עם טעם מודגש של עוד. תיהנו ❣️
הדפסה תגובה Pinterest
מנות 6
Prevent your screen from going dark
Metric – US Customary
מרכיבים
 
 
  • 19-20 דפי אורז בקוטר של 22 ס"מ
  • 425 גרם מחית דלעת* 2 כוסות
  • ⅓ כוס חלב קוקוס 18% שומן רצוי של ארוי-די
  • 4 כפות סירופ מייפל
  • ½ כף עמילן (קמח) טפיוקה
  • 1 כפית קינמון
  • 1 – ½1 כפית תערובת תיבול pumpkin spice ראו בהערות הוראות הכנה לתערובת תוצרת בית
  • ¼ כפית מלח
  • 1 כפית תמצית ווניל אופציונלי
ציפוי
  • 2 כפות חמאה טבעונית מומסת
  • 1 כף סירופ מייפל
  • 2-3 כפות גרעיני דלעת (לא קלויים)
Metric – US Customary
הכנה
 
  • מחממים את התנור ל- 180 מעלות צלסיוס.
  • שמים את מחית הדלעת בקערה גדולה, מוסיפים טפיוקה, מייפל, חלב קוקוס, ווניל, מלח ותבלינים ומערבבים היטב.
  • בקערית קטנה מערבבים חמאה מומסת עם סירופ מייפל ומניחים בצד.
  • מרטיבים נייר אורז תחת מים זורמים לשנייה – שתיים ולא יותר. במידה ונייר האורז לא רטוב באופן מלא, הניחו אותו על משטח העבודה והעבירו את כף היד על נייר האורז לפיזור שווה של המים.
  • שימו שתי כפות מהמלית, זו לצד זו במרכז דף האורז (ראו תמונה).
  • קפלו את "הכנף השמאלית" מעל המלית שמרכז כמו בתמונה.
  • קפלו את "הכנף הימנית" מעל הכנף השמאלית.
  • קפלו את "הכנף התחתונה" לכוון המרכז.
  • לבסוף קפלו את "הכנף העליונה" – אם נשאר לכם עודף גלגלו אותו מתחת ל"חבילה" שנוצרה.
  • מברישים בנדיבות בתערובת החמאה ומומסת ובוזקים גרעיני דלעת מעל.
  • מכניסים לתנור החם ואופים 15 דקות; מגבירים את החום ל- 200 מעלות צלסיוס וממשיכים לאפות כ- 10 דקות נוספות אד שמזהיב יפה.
  • מוציאים מהתנור ומניחים בזהירות על רשת לצינון כדי שגם החלק התחתון יישאר פריך.
  • מגישים בטמפרטורת החדר או לאחר חימום קל.
טיפים והארות
*תערובת תיבול "פמפקין ספייס":
  • 1/2 כפית קינמון טחון
  • 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
  • 1/4 אגוז מוסקט טחון
  • 1/8 ציפורן טחונה
  • 1/8 פלפל שחור טחון
*אפשר להשתמש בפחית שימורים של מחית דלעת (אני קניתי בחנות "מזרח ומערב").
*ביום למחרת חממו את המאפים בתנור (לא במיקרוגל) לכמה דקות כדי להחזיר את הפריכות.
 
Click here to add your own private notes.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory

מתוייק תחת: כל המתכונים, מתכונים "ללא", עוגות ועוגיות, קינוחים מתוייג כ:דפי אורז ממולאים בדלעת, דפי אורז ממולאים במחית דלעת, מאפה דלעת בדפי אורז, מאפה דלעת טבעוני, מתכון טבעוני, מתכון למאפה דלעת פריך, מתכוני דלעת טבעוניים, מתכונים טבעוניים, נגיסי דלעת פריכים עם נייר אורז, נגיסי מאפה דלעת

Previous Post: « מיני שטרודל תפוחים ושקדים ללא גלוטן בתוספת רוטב ווניל טבעוני
Next Post: לביבות בטטה ואמרנט ברוטב קארי טבעוני ללא גלוטן »

Reader Interactions

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

ברוכים הבאים :)

הי, שמי שרה דגן, בשלנית וחובבת סיפורים מושבעת. מייצרת גבינות טבעוניות כקממבר וגבינה כחולה לצריכה פרטית.

מה תמצאו בבלוג:

מתכונים מהצומח, בריאים בדרך כלל וטעימים תמיד. כאלה שנוסו ושופרו עד לתוצאה המושלמת. אשתף אתכם בשלל טיפים, טריקים והמלצות לצד מחשבות, תובנות ו-סיפורים.. המשך

הפופולריים ביותר

הומפרייז קריספי בנינג'ה גריל

צ'יפס קריספי באייר פרייר

בננה ברד עוגת בננות טבעונית

שוקולד לבן טבעוני שמצליח!

מתכון עוגת לימון יוגורט ושמן זית

עוגת לימון יוגורט ושמן זית טבעונית

מתכון לקראנץ' פיסטוק טבעוני

קראנץ' פיסטוק טבעוני

מתכון קל לגלידה ווניל טבעונית

גלידת ווניל טבעונית קרמית במיוחד

מתכון לחומוס מסעדות מושלם

חומוס מסעדות בצ'יק

מתכון לקציצות טחון מהצומח עם יין אדום וטימין

קציצות ביונד ביין אדום על מצע פירה תפוחי אדמה וכרובית

מתכון טבעוני ללביבות בטטנה ואמרנט בתנור בסגנון הודי

לביבות בטטה ואמרנט ברוטב קארי טבעוני ללא גלוטן

סלט חצילים "על האש" במיקרוגל

באבא גנוש במיקרוגל

טארט תאנים טבעוני ברוטב ווניל עשיר

טארט תאנים טבעוני

עוגת מנגו בחושה טבעונית קלה להכנה

עוגת מנגו בחושה – טבעונית

עוד פופולריים →

PayPal Donation

Food & Story Plant Based Recipes
Your Email Address:

Footer

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • כל המתכונים
  • מתכונים "ללא"
  • אודות
  • יצירת קשר

.Copyright © Food & Story 2022