❄️ מחפשים מנה חמימה ומנחמת ליום קריר?
🥣 מרק עדשים כתומות סמיך, עשיר וטעים במיוחד מחכה לכם!
💛 המרק הזה משלב בין ניחוחות טורקיים והשראה הודית – הוא מתבסס על מתכון קלאסי של מרק עדשים טורקי שפורסם על ידי השף רפי כהן, אבל עם טאץ’ הודי עמוק שמתאים לכל אוהבי הטעמים החמים והמתובלים.
✨ למה כדאי להכין אותו?
✔ קל ופשוט להכנה – כל אחד יכול!
✔ שילוב מושלם של טעמים משגעים.
✔ משביע ומזין – מתאים גם כארוחה מלאה.
👩🍳 איך מכינים?
🔸 מטגנים בצל בשמן זית ומוסיפים שום ושפע תבלינים.
🔸 מוסיפים מים ועדשים ומבשלים עד לרכות מושלמת.
🔸 מגישים חם עם קרוטונים, אורז לבן או לחם כפרי.
📌 מתכון קליל למרק מושלם שכל המשפחה תאהב!
תיהנו מכל ביס😋❣️
מתכון
מרק עדשים כתומותמרק בסיסי מחמם בטן ולב, בתיבול הודי ובטעם מעולה, עם עדשים כתומות קלות לעיכול והמתבשלות מהר יותר מעדשים חומות. מגישים עם אורז לבן, קרוטונים או לחם.
Save
מרכיבים
- 1 כוס עדשים כתומות, שטופות ומסוננות
- ⅓ כוס שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 6-8 כוסות מים
- 1 כף פפריקה מתוקה
- ½ כף אבקת מרק ירקות אורגני אופציונלי
- ¼ כפית כמון טחון
- ¼ כפית הל טחון
- ½ כפית כורכום טחון
- ½ כפית כוסברה טחונה
- ¼ כפית חילבה טחון אופציונלי
- ¼ כפית פלפל שחור טחון
- 1 כפית נענע מיובשת אופציונלי
- מלח לפי הטעם
הכנה
- מחממים שמן זית בסיר מרק, מוסיפים בצל קצוץ ומאדים עד שהבצל שקוף.
- מוסיפים שום, תבלינים ומלח ומערבבים מספר שניות.
- מוסיפים כשש כוסות מים, אבקת מרק ירקות אורגנית ועדשים; מערבבים היטב, מכסים, מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה ומבשלים 45 דקות עד שעה, עד שהעדשים מתרככות מאוד. אם יש צורך מוסיפים מים עד לקבלת דרגת הסמיכות הרצוייה.
- מגישים עם אורז לבן, קרוטונים או לחם כלשהו.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory
yariv daniel אומר
יצא מעולה
Sara Dagan אומר
הי יריב,
שמחה שאהבת את המתכון ותודה על התגובה 🙂