🌟 קראנץ' פיסטוק טבעוני – הגרסה שלא יאמינו שהכנתם בבית!

לא יאומן, אבל הבאזזז ההיסטרי סביב קראנץ' פיסטוק לא נרגע! אפילו השוק השחור נכנס לתמונה – יש מכירה פומבית, מחירים שמזנקים ל-100 ש"ח ליחידה, ומשלוחים דרך וולט (כמה עולה המשלוח? אני רק שואלת 😉).

חלק יגידו קמפיין שיווק גאוני.
חלק יגידו טקטיקה ערמומית להעלאת הביקוש.
ואני? פשוט נכנסתי למטבח.

מצאתי מתכון מקסים ולא טבעוני של חסי סגל היצירתית – ומשם… הרמתי את הכפפה וטבענתי כמו שצריך 💚

💰 למה להכין בבית?

• המחיר נמוך משמעותית
• המרכיבים איכותיים
• אתם שולטים בטעם, במרקם, ובמתיקות
• ויש גם סיפוק – ענק!

🛠️ מה צריך להכנה?

לפני שמתחילים, דאגו שיהיו לכם:

🧊 תבניות ארטיק בסגנון מגנום
🍡 מקלות ארטיק
🍫 תבנית סיליקון אובלית לקראנץ' (או תבנית גמישה אחרת)
🥄 מחית פיסטוק קלוי – עדיף על "רואו", וקל להכין גם בבית
🧪 לציטין נוזלי מגרעיני חמניה (לא חובה אבל מוסיף למרקם)
🍬 שוקולד צ'יפס לבן טבעוני – תשתמשו בו גם למתכונים נוספים!

🍨 איך יוצרים את הקסם?

ההכנה עצמה קלה ולא מסובכת, אבל חשוב להתארגן מראש.
מה שהופך את הארטיק הזה לפינוק ברמה של קונדיטוריה מקצועית זה שילוב של כמה טכניקות פשוטות:

• גלידת פיסטוק קטיפתית
• שכבת קראנץ' שמסתתרת בפנים – ממש כמו יהלום ירוק
• ציפוי שוקולד לבן ופיסטוקים קצוצים – קרנצ'י בדיוק כמו שצריך

⭐ טיפים של אלופים:

• השתמשו במחית פיסטוק קלוי ולא רואו – הבדל אדיר בטעם
• הקפיאו את שכבת הקראנץ' בנפרד כדי שתשמור על הצורה
• לא חייבים לצפות – אפשר גם להשאיר בלי ציפוי השוקולד וליהנות מגרסת "קלילה" יותר

🧪 ניסויים ותוצאות

גילוי נאות – עשיתי שלושה ניסויים.
החברה התנפלו כבר על השניים הראשונים…

אבל בשביל הבלוג? היה לי חשוב לדייק כמויות, לשכלל טכניקות, וללטש את הנראות כמו שצריך.
והאמת? יצאה לי גרסה מושלמת – נראית מיליון דולר, והטעם?
💚 לקחתי ביס אחד ו...
בול בקראנץ'!
לא צריך יותר מזה. רק מפית, כי אתם הולכים ללקק את האצבעות 😉

תיהנו מכל לק וספרו לי איך יצא 😋❣️