יש סרטון – גללו מטה 🙂
אוכל מתוק – מעניק לנו תחושת רווחה במיידית. זו אחת הסיבות שחלב האם מתוק; בנוסף להזנה הוא משמש כ"אנטידוט" לכניסה הטראומטית שלנו לעולם הכאוטי והמתאגר הזה.
בתקופה הזו של מלחמת עצמאות מס' 2, מתכונים הם לא בדיוק בסדר העדיפויות שלי. מצד שני חשוב שנעסיק את עצמנו ולא נצמד למסכים בסופר גלו.
פנו לכם חצי שעה להרפייה, מלאו את הבית בריח שגרה חמימה, ולפני שתפנו לקלונקסים למיניהם נסו עוגייה מתוקה במקום – מקסימום יהיה לכם טעים.
ההכנה קלי קלות בקערה אחת: מכינים בצק המורכב בין היתר מחמאה טבעונית (שאפשר להכין בבית), חמאת לוז ושוקולד ציפס, יוצרים כדורים, אופים כחמש עשרה דקות עד שמזהיב קלות. מצננים, ושומרים בקופסה אטומה – לא לפני שהפרשתם לעצמכם כמה עוגיות כבונוס.
שנדע ימים שקטים במהרה 🇮🇱 🙏 ❣ 🇮🇱
עוגיות טבעוניות ועשירות: מכינים בצק המורכב מחמאת לוז, אגוזי לוז קצוצים ושוקולד ציפס, יוצרים כדורים, אופים שתים עשרה דקות, מצננים וזוללים.
מנות
מרכיבים
כשלושים וחמש עוגיות
- ½ כוס חמאה טבעונית
- ½ כוס חמאת לוז
- ½ כוס סוכר לבן
- ½ כוס סוכר חום
- 2 כפיות תמצית ווניל
- 2 כוסות קמח
- 1 כפית אבקת אפיה
- ½ כפית מלח
- 1-2 כפות מים, במידת הצורך
- ½ כוס אגוזי לוז קצוצים
- ½ כוס שוקולד ציפס
הכנה
- מחממים תנור ל- 175 מעלות.
- מרפדים בנייר אפייה תבנית אפייה שטוחה ורחבה.
- בקערה בינונית מערבבים יחד: סוכר, חמאה טבעונית, חמאת לוז ותמצית ווניל.
- מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומלח ומערבבים עד שנוצר בצק, אם צריך מוסיפים 1-2 כפות מים בהדרגה.
- משטחים מעט את הבצק בקערה, מוסיפים אגגוזים קצוצים ושוקולד צ'יפס ומערבבים-לשים את היטב.
- בעזרת כף עוגיות יוצרים כדורים קטנים בקוטר של כ- 3 ס"מ ומניחים אותם על תבנית האפייה במרחקים של כחמישה ס"מ זה מזה.
- אופים 10 עד 12 דקות רק עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
- מוציאים מהתנור, משאירים בתנבנית כדקה, מוציאים את העוגיות מהתבנית בעזרת מרית ומניחים על רשת לצינון מלא.
- שומרים בקופסא אטומה.
טיפים והארות
אפשר להוסיף את האגוזים הקצוצים והשוקולד ציפס יחד עם החמאה והסוכר, אך לדעתי הם מתערבבים טוב יותר כשמוסיפים אותם לבצק המוכן.
ככה קוצצים אגוזי לוז: מניחים את האגוזים בשקית נילון, סוגרים את השקית וכותשים את האגוזים בפטיש שניצל.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory
כתיבת תגובה