• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Food and Story
  • כל המתכונים
  • ללא גלוטן
  • אודות
  • יצירת קשר
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • EnglishEnglish

עוגיות טחינה אמרנט ושקדים – ללא גלוטן

2022-01-01

קפיצה למתכון הדפסת מתכון

כבר די הרבה זמן שאני מפנטזת על מתכון משלי לעוגיות טחינה. אבל משום מה תמיד קפצו מתכונים אחרים לראש הרשימה.

עד שיום אחד מכר שלי, שמכור לעוגיות טחינה אך רגיש ללקטוז קנה בטעות עוגיות טחינה עם חמאה וחטף תסמינים לא נעימים.

הפשלתי שרוולים, רקחתי מתכון טבעוני ועל הדרך גם ללא גלוטן. מאחר שכרגע אני בתקופת האמרנט שלי (ניסיתם כבר את לביבות בטטה ואמרנט, או את כדורי שוקולד ואמרנט?) – החלפתי את קמח החיטה בקמח אמרנט, קמח שקדים, קמח תפוחי אדמה וטפיוקה, קרצתי עוגיות ושלחתי לתנור שייעשה את שלו.

התקבלו עוגיות ריחניות בטעם טחינה מעודן, כאלה שמזכירות את עוגיות השקדים של פסח. קופסה שלקחתי לעבודה התחסלה כהרף עין, כך שנאלצתי להכין נגלה נוספת כדי שהבן שלי וגם מכרי הרגיש ללקטוז יוכלו להנות מהתוצאה.

תיהנו וספרו לי איך יצא ❣️

מתכון לעוגיות טחינה אמרנט ושקדים טבעוני וללא גלוטן
עוגיות טחינה אמרנט ושקדים – ללא גלוטן
פצצת בריאות בעטיפה מתוקה! עוגיות הטחינה הקלאסיות עוברות פה טבעון ושדרוג; את קמח החיטה מחליפים בין היתר קמח אמרנט וקמח שקדים עתירי חלבון.
מתקבלות עוגיות טעימות מטורפות, עשירות בערכים תזונתיים, טבעוניות וללא גלוטן. ואם כל זה לא מספיק – הן גם קלות ומהירות הכנה! יאללה, רוצו להכין ❣️
הדפסה תגובה Pinterest
Prevent your screen from going dark
מרכיבים
  
40-60 עוגיות
  • 1 כוס טחינה גולמית לבנה – לא מלאה!
  • 1 כוס קמח אמרנט להשיג בחנויות טבע
  • 1 כוס קמח שקדים
  • ½ כוס קמח תפוחי אדמה
  • ½ כוס קמח טפיוקה
  • 150 גרם חמאה טבעונית
  • ⅔ – ¾ כוס סירופ אגבה או מייפל** בהתאם למתיקות הרצוייה – ראו הערות
  • ¼ כפית מלח
  • אבקת סוכר לבזיקה על העוגיות
הכנה
 
  • מחממים תנור ל- 160 מעלות צלזיוס.
  • מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
  • מערבבים את כל החומרים ביד או במעבד מזון עד שמתגבש בצק.
  • עוטפים את הבצק בפלסטיק נצמד ומכניסים למקרר למשך כ- 20 דקות כדי שיהיה נוח יותר לעבוד איתו. שלב זה אינו הכרחי אך מומלץ!
  • קורצים חתיכות קטנות ויוצרים כדורים בקוטר של 2.5 – 3 ס"מ; לוחצים מעט על הכדורים בעזרת מזלג ומניחים על תבנית האפייה.
  • אופים במרכז התנור 15-17 דקות, רק עד שהעוגיות מזהיבות מעט. לא לתת להן להשחים – השחמה תגרום לאיבוד טעם הטחינה.
  • מוציאים את העוגיות מהתנור; מצננים לטמפרטורת החדר לפני שמתנפלים.
  • בוזקים אבקת סוכר באמצעות מסננת דקה וזוללים בלי נקיפות מצפון.
  • שומרים בכלי אטום.
טיפים והארות
  • 2/3 כוס סירופ אגבה או 3/4 כוס סירופ מייפל מעניקים לעוגיות מתיקות מתונה (לטעמי). יש לקחת בחשבון שסירופ מייפל פחות מתוק מסירופ אגבה. 
  • לעוגיות יש מרקם המזכיר מעט את זה של הדובשניות. 
Click here to add your own private notes.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory

מתוייק תחת: כל המתכונים, ללא גלוטן, עוגות ועוגיות, קינוחים מתוייג כ:איך מכינים עוגיות טחינה ללא גלוטן, כשר לפסח, מתכון טבעוני לעוגיות טחינה, מתכון לעוגיות טחינה טבעוניות ללא גלוטן, מתכון עוגיות טחינה ללא גלוטן, עוגיות טחינה בריאות, עוגיות טחינה בריאות ללא גלוטן, עוגיות טחינה ואמרנט, עוגיות טחינה ושקדים, עוגיות טחינה טבעוני ללא גלוטן, עוגיות טחינה טבעוניות, עוגיות טחינה טבעוניות ללא גלוטן, עוגיות טחינה כשר לפסח, עוגיות טחינה ללא גלוטן מתכון, עוגיות טחינה מתכון, עוגיות טחינה מתכון טבעוני ללא גלוטן, עוגיות טחינה פרווה

Previous Post: « צרפתית בפה – קרם ברולה טבעוני
Next Post: מרק קרם שום וכרובית »

Reader Interactions

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

ברוכים הבאים :)

הי, שמי שרה דגן, בשלנית וחובבת סיפורים מושבעת. מייצרת גבינות טבעוניות כקממבר וגבינה כחולה לצריכה פרטית.

מה תמצאו בבלוג:

מתכונים מהצומח, בריאים בדרך כלל וטעימים תמיד. כאלה שנוסו ושופרו עד לתוצאה המושלמת. אשתף אתכם בשלל טיפים, טריקים והמלצות לצד מחשבות, תובנות ו-סיפורים.. המשך

מתאים לעונה

מתכון לדלעת ערמונים במילוי טחון מהצומח וברוטב פירות מיובשים

דלעת ערמונים במלית טחון מהצומח וברוטב פירות מיובשים

טארט תאנים קרם פטיסייר מתובל מתכון

טארט תאנים בקרם פטיסייר מתובל טבעוני

מתכון טופו ביין אדום רוטב סויה ומייפל

טופו ביין אדום רוטב סויה ומייפל

טופו מזוגג ירקות קלויים ואורז מתובל מתכון

טופו מזוגג ירקות קלויים ואורז מתובל

מתכון לסלט ירוק עם פטל וריקוטה שקדים

סלט ירוק עם פטל וריקוטה שקדים

מתכון לעוגת דבש טבעונית, במרקם מושלם רכה אוורירית ומבושמת

עוגת דבש טבעונית

עוגת שוקולד וקרם ערמונים בציפוי שוקולד קרמלוח

עוגת שוקולד וקרם ערמונים בציפוי שוקולד קרמלוח

מתכון לעוגת תפוחים הפוכה עם סירופ מייפל מחליף את הדבש, ושפע תבלינים מבושמים

עוגת תפוח בדבש טבעונית ללא סוכר מעובד

קציצות דגים וכרישה טבעוניות

מתכונים נוספים לעונה;

הפופולריים ביותר

מתכון למרק קרם ערמונים עם קרם פרש ובייקון טבעוניים

מרק קרם ערמונים טבעוני

מתכון למאפינס אוכמניות ממולא בריבת אוכמניות טבעוני

מאפינס דאבל אוכמניות טבעוני

הומפרייז קריספי בנינג'ה גריל

צ'יפס קריספי באייר פרייר

שוקולד לבן טבעוני שמצליח!

מתכון קל לגלידה ווניל טבעונית

גלידת ווניל טבעונית קרמית במיוחד

מתכון לחומוס מסעדות מושלם

חומוס מסעדות בצ'יק

מתכון לקציצות טחון מהצומח עם יין אדום וטימין

קציצות טחון מהצומח ביין אדום על מצע פירה תפוחי אדמה וכרובית

מתכון טבעוני ללביבות בטטנה ואמרנט בתנור בסגנון הודי

לביבות בטטה ואמרנט ברוטב קארי טבעוני ללא גלוטן

סלט חצילים "על האש" במיקרוגל

באבא גנוש במיקרוגל

עוגת מנגו בחושה טבעונית קלה להכנה

עוגת מנגו בחושה – טבעונית

עין תחת עין – ביצת עין טבעונית חמה

מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

עוד פופולריים →

בייסיק

מתכון תערובת תיבול שווארמה

תערובת תיבול לשווארמה

מתכון לשמנת חמוצה טבעונית משקדים ומטופו משי

שמנת חמוצה טבעונית משקדים וטופו משי

רוטב פסטו תוצרת בית

רוטב חלמון טבעוני

מתכון לרוטב דגים טבעוני מרוכז ועשיר

רוטב דגים טבעוני

תערובת תיבול ראס אל חנות, מתכון

ראס אל חנות – תערובת תבלינים מרוקאית

מתכון לגבינת פרמזן בגוש - ניתנת לגירור

פרמזן טבעונית בגוש – ניתנת לגירור

פמפקין ספייס תערובת תבלינים אמריקאית

מתכון עגבניות שרי מיובשות

עגבניות שרי מיובשות

"סלט מיונז" הישן והטוב: תפוחי אדמה, אפונה וגזר עם עוד שאר ירוקים עטופים ברוטב מיונז שומי - תענוג בקלות.

סלט תפוחי אדמה במיונז

נוטלה טבעונית

מלח רוזמרין להכנה בבית

מלח רוזמרין

למתכוני בייסיק נוספים

PayPal Donation

Food & Story Plant Based Recipes
Your Email Address:

נשנושים ומתאבנים

שרימפס טבעוני מסקיני פסטה מתכון

שרימפס טבעוני מסקיני פסטה

צמד חמד שבלולי בצק עלים מלוחים - האחד במלית פרג ופרמזן והשני במלית עשירה של פיצה

שבלולי בצק עלים מלוחים

מתכון קל לקרקר אמרנט ודגנים ללא רידוד

קרקר אמרנט ודגנים ללא רידוד

מתכון לקראנץ' פיסטוק טבעוני

קראנץ' פיסטוק טבעוני

מתכון לפטריות מלך היער מטוגות בסגנון קלמארי

קלמארי טבעוני מפטריות מלך היער

מתכון לקליפות תפוחי אדמה בתנור - טבעוני

קליפות תפוחי אדמה בתנור – טבעוני

קיש קרם גבינה ופלפלים על בסיס תפוחי אדמה מגוררים ואפויים מראש - מושלם!

קיש רושטי עם קרם גבינה ופלפלים טבעוני ללא גלוטן

מתכון טבעוני קיש כוסמת סלק ואגסים

קיש כוסמת סלק ואגסים ללא גלוטן

מתכון לגבינת פרמזן בגוש - ניתנת לגירור

פרמזן טבעונית בגוש – ניתנת לגירור

מתכון לפילה דג טבעוני מטוגן מטופו רך

פילה דג טבעוני מטוגן

פטריות יער בציפוי פריך שנדבק

פטריות יער מטוגנות בסגנון שרימפס

מתכון לפוקאצ'ה תאנים וגבינות טבעוניות

פוקאצ'ה תאנים וגבינות

עוד נשנושים ומתאבנים

ממרחים ורטבים

מתכון לשמנת חמוצה טבעונית משקדים ומטופו משי

שמנת חמוצה טבעונית משקדים וטופו משי

ריבת עגבניות שרי ללא תוספת סוכר מעובד

ריבת עגבניות שרי ללא סוכר מעובד

רוטב פסטו תוצרת בית

רוטב חלמון טבעוני

מתכון לרוטב דגים טבעוני מרוכז ועשיר

רוטב דגים טבעוני

מתכון לסלט טונה טבעוני

סלט טונה טבעוני בסגנון ניו-יורק

נוטלה טבעונית

מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

מתכון לחמאת שקדים

חמאת שקדים

חמאה טבעונית מופלאה

מתכון לחומוס מסעדות מושלם

חומוס מסעדות בצ'יק

מתכון לריקוטה שקדים טבעונית

גבינת ריקוטה שקדים

עוד ממרחים ורטבים

Footer

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • כל המתכונים
  • ללא גלוטן
  • אודות
  • יצירת קשר

.Copyright © Food & Story 2023