• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Food & Story
  • כל המתכונים
  • מתכונים "ללא"
  • אודות
  • יצירת קשר
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • EnglishEnglish

פטוצ'יני ברוטב פלורנטיני – טבעוני

2021-05-13

קפיצה למתכון הדפסת מתכון
פטוצ'יני ברוטב תרד ושמנת טבעוני מוגש עם חלמון ביצה טבעוני מתכון מפורט
פטוצ'יני ברוטב פלורנטיני – טבעוני הפסטה בעלת הגוף העבה והרחב משתדכת באופן מושלם עם הרוטב הקטיפתי העדין של שמנת ותרד. כשמצרפים לחגיגה חלמון טבעוני מוקרם מתקבל מעדן של ממש. שימו לב: אל תתנו להוראות המפורטות להכנת החלמון להרתיע אתכם – זה נראה ארוך ומסובך – אבל התהליך כולו אורך זמן קצר!

כשמציירים נוף או מפסלים דמות – זה לאו דווקא חיקוי או קריאת תיגר על הטבע. זה הטבע שמעניק לנו השראה. כך גם בעולם הבישול: היופי ביצירת מתכונים הוא לרכב על כתפי מתכון קלאסי כלשהו ולתת לו טוויסט, פרשנות אישית משלנו.

פטוצ'יני משתדך באופן מושלם עם תרד ושמנת. הפסטה הזו בעלת ה"גוף העבה והרחב" יוצרת מרקם 'אל דנטה' שביחד עם הרוטב הקטיפתי העדין מתקבל מעדן של ממש.

מאחר שאני עכשיו בתקופה החלמונית שלי, לא עמדתי בפיתוי והוספתי למנה הקלאסית המשובחת הזו "חלמון מוקרם" – כזה שמגיב כמו חלמון בן-תרנגולת – שכשמפוצצים את הקרום שלו – הוא זולג לתפארה.

אז נכון שבהשוואה לרוטב החלמון שקל מאוד להכנה – הדרך ליצירת הקרום לחלמון – לא היתה סוגה בשושנים, אלא היוותה עבורי משימה מורכבת יותר.

מודה ומתוודה שבמהלך התירגול עלו בליבי הרהורי כפירה כמו:

מי בכלל קבע שצריך להצמד ל- DNA המקורי של הביצה?

או: חסר לי לפוצץ את הקרום שעוטף את החלמון? – תמיד אני יכולה לפוצץ יריעות פצפצים🙂

או: במקום לפוצץ חלמון – לא עדיף "לפוצץ" כמה מוסכמות שהשתרשו אצלי, כאלה שמזמן עבר עליהן הכלח?

או: בעצם כל מה שרציתי זה רק לסמן √ ולהגיע הביתה בשלום. מאחר שעמדתי באתגר בהצלחה מסויימת – אני יכולה לשמור את המתכון לאירועים מיוחדים בלבד!

חלמון מוקרם בשיטת הספריפיקציה

ואולם, בסיום המערכה, לאחר סדרת נסיונות עיקשת שהניבה שיפור טכניקה וטריק אחד או שנים – נוכחתי לדעת שהדבר לא מסובך כלל.

מבחינים בההבדל? החלמון פה מוקרם בשיטת הספריפיקציה הכפולה

מה גם שהטרחה שווה במאת האחוזים את הכיף שאחרי: לטבול לחם או חלה בביצת-עין טבעונית, או לדקור את החלמון ולהתבונן מוקסמת כיצד הוא זולג על המנה ומעביר אותה טרנספורמציה מענגת!

Mission Accomplished – לאחר הפיצוץ

אז אחרי שפיצחתי את השיטה – כבר ממש לא אכפת לי להשתטות קצת לפעמים ולהמשיך עם משחקי החלמון הללו עד להודעה חדשה 😜

אתם מוזמנים להצטרף אלי למשחק: קבלו את המתכון המשודרג לפטוצ'יני ברוטב שמנת ותרד בתוספת חלמון מוקרם שמצליח!

סרטון הדגמה ליצירת הקרום לחלמון – ממתין לכם בתחתית הפוסט – מתחת למתכון עצמו. תיהנו 🙂

פטוצ'יני ברוטב תרד ושמנת טבעוני מוגש עם חלמון ביצה טבעוני מתכון מפורט
פטוצ'יני ברוטב פלורנטיני – טבעוני
הפסטה בעלת הגוף העבה והרחב משתדכת באופן מושלם עם הרוטב הקטיפתי העדין של שמנת ותרד. כשמצרפים לחגיגה חלמון טבעוני מוקרם מתקבל מעדן של ממש.
שימו לב: אל תתנו להוראות המפורטות להכנת החלמון להרתיע אתכם – זה נראה ארוך ומסובך – אבל התהליך כולו אורך זמן קצר!
הדפסה תגובה Pinterest
מנות 4
Prevent your screen from going dark
מרכיבים
  
פסטה
  • 1 חבילה פטוצ'יני טבעוני 500 גרם
רוטב שמנת ותרד
  • מעט חמאה טבעונית או שמן זית
  • 6 שיני שום כתושות או לפי הטעם
  • 200-250 גרם תרד טרי שטוף היטב וקצוץ גס ניתן להשיג תרד שטוף באריזות של 200 ו- 400 גרם
  • 2 כוסות קרם קוקוס או חלב קוקוס בקרטון הירוק לבן של Aroy-D
  • ½ כוס פתיתי שמרי בירה
  • 2 כפיות אבקת מרק ירקות אורגני אופציונלי
  • מלח, פלפל, אגוז מוסקט
  • מעט גרד לימון אופציונלי
חלמון מוקרם – רוטב
  •  1 כף פתיתי שמרי בירה
  • ½ כפית סודיום אלגינט
  • ⅛ כפית פפריקה מתוקה
  • ⅛ כפית כורכום
  • ⅓ כוס חמאה טבעונית רצוי ללא מלח
  • ⅓ כוס מים
  • ⅓ כוס חלב צמחי לא ממותק חלב שקדים, חלב סויה או חלב שיבולת שועל (אפשר גם של תנובה – הקרטון הכתום)
  • ¼-½ כפית תמצית שמן אנאטו אופציונלי – (לקבלת גוון כתום – רצוי להוסיף בהדרגה)
  • ¼ כפית מלח שחור
ספריפיקציה כפולה – ליצירת הקרום לחלמון
    לתמיסת הקלציום כלוריד
    • 400 מ"ל מים מסוננים
    • 1 כפית קלציום כלוריד – כ- 6 גרם
    לתמיסת הסודיום אלגינט
    • 1 ליטר מים מסוננים
    • ½ כף סודיום אלגינט
    לאמבטיית שטיפה
    • 1 ליטר מים מסוננים לשטיפת החלמון מעודפי הקלציום והסודיום אלגינט
    להגשה
    • "חלמון" ביצה מוקרם, פרמזן טבעוני, מעט גרד קליפת לימון, פלפל שחור
    הכנה
     
    הכנות מוקדמות
    • מכינים מראש את תמיסת האלגינט: מערבבים מספר דקות בבלנדר את המים וסודיום אלגינט עד שאחיד. מעבירים למיכל, סוגרים ושומרים שעה במקרר לסילוק הבועות. לקראת הכנת החלמון – להוציא מהמקרר כדי שיהיה בטמפרטורת החדר ולא יקרר לנו את החלמונים.
    • להרתיח מים לפסטה. עד שהמים רותחים מכינים את הרוטב.
    רוטב שמנת ותרד
    • להמיס את החמאה על להבה בינונית נמוכה.
    • להוסיף שום כתוש ולטגן מספר שניות עד שמתקבל ריח משגע.
    • להוסיף את התרד הקצוץ מערבבים היטב ומקפיצים 2-3 דקות עד שהוא מצמצם מעט מהנפח.
    • להוסיף קרם קוקוס, פתיתי שמרי בירה, אבקת מרק (אופציונלי), מלח, פלפל ואגוז מוסקט. לבשל כ- 5 דקות. אם סמיך מדי להוסיף מים בהדרגה. טועמים ומתקנים תיבול.
    פטוצ'יני
    • לבשל את הפטוצ'יני בהתאם להוראות הייצרן – עד שמתקבל מרקם 'אל דנטה'; לסנן לתוך סיר: להניח את המסננת על גבי סיר ריק ולסנן מעל את הפטוצ'יני. * הערה בסוף המתכון
    • לערבב לפסטה כפית שמן זית לכסות עם מכסה (מעל המסננת); באופן כזה המים החמים מתחת יישמרו על חום הפסטה שלנו.
    • להוסיף את הפטוצ'יני לרוטב ולערבב בעדינות בעזרת שתי כפות; לבשל 2-3 דקות. לשמור חם, או לחמם מעט לקראת ההגשה.
    רוטב חלמון
    • בקערה קטנה, או בכלי מזיגה עם פיה מערבבים חלב ומים ומניחים בצד.
    • בקערית קטנה מערבבים את החומרים היבשים חוץ מהמלח השחור (שמרי בירה, סודיום אלגינייט, פפריקה וכורכום), ומניחים בצד.
    • בסיר קטן ממיסים את החמאה על להבה נמוכה.
    • מוסיפים את תערובת היבשים, למעט המלח השחור ומערבבים היטב.
    • מוסיפים את המים והחלב בהדרגה תוך ערבוב, מגבירים ללהבה בינונית נמוכה.
    • מבשלים עד שמגיע לסף רתיחה (לא להרתיח) או עד שמגיע לסמיכות הרצויה. אם התערובת סמיכה מדי לטעמכם, מוסיפים טיפהל'ה מים בהדרגה. מסירים מהאש.
    • בשלב זה, אם רוצים, אפשר להוסיף שמן אנאטו בהדרגה עד שמתקבל הגוון הרצוי. שימו לב: גם ללא האנאטו יתקבל חלמון בגוון צהוב יפה; שמן האנאטו מקנה לחלמון גוון כתום יותר.
    • מצננים את הרוטב 2-3 דקות. מוסיפים מלח שחור ומערבבים היטב.
    תמיסת קלציום כלוריד
    • מוזגים את המים לקערה – כדי שנוכל לעבוד בנוחות.
    • מוסיפים את הקלציום כלוריד לקערה ומערבבים היטב. שומרים בצד.
    תמיסת סודיום אלגינט
    • אם לא עשיתם זאת קודם – זה הזמן – מוציאים מהמקרר את תמיסת הסודיום אלגינט שהכנו מראש – לפחות שעה לפני הכנת הקרום לחלמונים – אנחנו לא רוצים שהחלמונים היקרים שלנו יצטננו חלילה.
    הקרמת החלמון – יצירת הקרום*** (שימו לב להערה בתחתית המתכון)
      התארגנות מוקדמת
      • מעבירים את רוטב החלמון לכלי מזיגה עם פייה – נוח יותר לעבודה.
      • שמים זו לצד זו את קערת הקלציום כלוריד, קערת הסודיום אלגינט ואמבטיית השטיפה.
      • דואגים שיהיו לנו בהישג יד: כף מדידה, 2 כפות רגילות וטיימר (אפשר בטיימר של הטלפון 🙂
      מלאכת ההקרמה (יצירת קרום לחלמון)
      • טובלים כף מדידה בתמיסת הקלציום; לאחר מכן מוזגים לכף מרוטב החלמון – ככה יהיה לנו קל ונוח יותר לעצב צורה של חלמון; משקיעים בעדינות את הכף בתמיסת הקלציום, בצורה אנכית, כך שפני הכף מופנים כלפי מעלה למשך 30 שניות. (זו הסיבה לקערה: נוח יותר מבחינה ארגונומית) הופכים את הכף בעדינות (כשהיא עדיין בתוך התמיסה) ומשחררים אותה בעדינות מהחלמון.
        אחרי בערך 20 שניות הופכים בזהירות כדי לוודא שהחלמון יצופה בתמיסה באופן אחיד; לא נוגעים בחלמון ישירות אלא "עושים גלים" סביבו – דוחפים בעזרת כף רגילה את התמיסה שמסביב עד שיתהפך.
      • משאירים את החלמון בתמיסת הקלציום 10-40 שניות נוספות; לא מומלץ להשאיר בתמיסת הקלציום כלוריד יותר מזמן כולל של דקה וחצי.
      • צפירת ביניים להרגעה: זה דורש מעט תרגול – אך אל דאגה – לאחר מספר נסיונות תופסים את הפרינציפ 🙂
      • בעזרת כף רגילה מוציאים את החלמון בזהירות מתמיסת הקלציום כלוריד, מקפידים לנקז מהכף את שארית הקלציום כלוריד, כך שבכף יישאר החלמון בלבד ללא נוזלים מיותרים ומעבירים אותו לתמיסת הסודיום אלגינט. לאחר כדקה הופכים בזהירות כדי שהחלמון יצופה בתמיסה באופן אחיד. לא נוגעים בחלמון ישירות, אלא "עושים גלים" סביבו – דוחפים בעזרת כף רגילה את התמיסה שמסביב – עד שהחלמון מתהפך.
      • משאירים את החלמון בתמיסה זמן כולל של 2-3 דקות – לא יותר.
      • הערת ביניים: חשוב מאוד להקפיד על הזמנים כדי לשמור על המרקם של החלמון – אחרת הוא עשוי להתעבות/להתקשות מדי. מאידך, זמן קצר מדי – לא יספיק ליצירת קרום עמיד מספיק.
      • מעבירים את החלמון בעדינות, בעזרת כף לאמבטית השטיפה שהכנו מראש, כדי לשטוף ממנו את שארית עודפי הסודיום אלגינט. הופכים בזהירות כדי לשטוף אותו מכל הצדדים. אם נצמדו לחלמון רצועות אלגינט (שנראות ממש כמו חלבון) – אפשר להסיר אותן בעדינות.
      • מוציאים, בעזרת כף, את החלמונים מהמים ומגישים. אם לא מגישים מיד שומרים את החלמונים בקערה עם המים. לא מומלץ להשאירם במים יותר משעה – הם עלולים לאבד את המרקם שלהם.
      הגשה
      • שמים בצלחת עמוקה מנת פטוצ'יני, משתדלים לא לקפח את הסועד עם הרוטב…
      • בעזרת שתי כפות יוצרים במרכז הצלחת גומה קטנה ושמים בה בעדינות חלמון מוקרם.
      • מוסיפים פרמזן, פלפל שחור גרוס ואם רוצים מעט גרידת לימון, אם אתם ממש רוצים להתפרע -אפשר להוסיף כמה קוביות של בייקון טבעוני; מפוצצים את החלמון (כי הרי לשם כך כל ההילולה – לא?) – ומתמוגגים.
      טיפים והארות
      • סננו רק מעט ממי הפסטה לתוך סיר, כך שהמסננת עם הפסטה לא תגע במים. והפסטה תשמור על החום מהאדים בלבד. 
      • מומלץ להכין את רוטב החלמון סמוך להגשה. אומנם הוא יחזיק במקרר כמה ימים לפחות, אבל הוא יסמיך מעט ואז תוספת מים עשוייה לשנות את "האיזון העדין" שלו ליצירת הקרום.
      • אם אתם רוצים חלמון בעל מרקם נוזלי יותר  – שימו ברוטב החלמון מעט פחות סודיום אלגינט –  1/4 + 1/8 כפית.
      • מומלץ להקרים את החלמונים סמוך להגשה; לאחר שהיה ממושכת בתמיסות השונות או המים הם מתעבים/מתקשים, ועלולים לאבד מטעמם ומהמרקם החלמוני שלהם. 
      • לפחות בהתחלה מומלץ לעבוד עם טיימר. 
      • במקום לעצב את החלמונים בעזרת כף מדידה אפשר להקפיא את רוטב החלמון המוכן בתבנית סיליקון של חצאי כדור בקוטר של כ- 4 ס"מ. מוציאים אותם מההקפאה, וטובלים בקערות על פי הסדר. 
      • אם תקפידו לעקוב בדיוק אחרי ההוראות והכמויות מובטחת לכם הצלחה.
      • לנוחותכם יצרנו סרטון המדגים לכם צעד אחר צעד כיצד ליצור את הקרום לחלמון – בתחתית הפוסט.
       
      מספר מילים בשבח הרב-מרית: 
      הרב-מרית (שילוב של כף וספטולה) מתוכננת ומעוצבת באופן גאוני; היא מעולה לערבוב, לקיפול קצף חלבון לבלילה, לציפוי עוגה, לגירוד הדפנות של הבלנדר או הפוד פרוססור, "לניקוי" הכלי ואפילו ככף להוספת נוזלים . 
      אני די אובססיבית לגאדג'טים וכלי מטבח, יש לי הכל מהכל ולפעמים גם כפול (כן, עד כי כך…) אבל אחרי שגיליתי את הרב מרית – נפרדנו אני, וחלק גדול מהמריות וכפות העץ כידידות.
      הרב-מרית תשרת אתכם נאמנה בכל כך הרבה פעולות ולאורך זמן! אפשר לשכוח מכפות העץ – שבמשך הזמן הופכות להיות לא נחמדות וממש לא אסטטיות.  היא לא מתקלקלת, לא מתיישנת ולא פחות חשוב היא לא מתעפשת! 
      Click here to add your own private notes.
      ?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory

      סרטון הדגמה ליצירת קרום לחלמון:

      סרטון הדגמה ליצירת הקרום לחלמון – בהצלחה 🙂

      כי צריך להשתטות קצת לפעמים 😜

      שימו לב לדמיון בין השניים!

      והנה הדוד שלהם:

      מתוייק תחת: איטלקי, כל המתכונים, עיקריות מתוייג כ:חלמון טבעוני, מתכון טבעוני לרוטב שמנת ותרד, מתכון טבעוני לרוטב שמנת תרד, מתכון לפטוצ'יני שמנת ותרד, מתכון לפטוצ'יני שמנת ותרד טבעוני, מתכון לפסטה ברוטב שמנת ותרד, מתכון לפסטה ברוטב תרד ושמנת טבעוני, מתכון לרוטב שמנת ותרד, מתכון לרוטב שמנת תרד, מתכון פטוצ'יני שמנת ותרד, מתכון פטוצ'יני שמנת ותרד טבעוני, מתכון פסטה ברוטב שמנת ותרד, מתכון פסטה ברוטב תרד ושמנת, מתכון פסטה ברוטב תרד ושמנת מתכון, ספריפיקציה, ספריפיקציה כפולה, פטוצ'יני אלפרדו טבעוני, פטוצ'יני ברוטב שמנת ותרד, פטוצ'יני ברוטב שמנת ותרד טבעוני, פטוצ'יני ברוטב שמנת ותרד טבעוני מתכון, פטוצ'יני ברוטב שמנת ותרד מתכון, פטוצ'יני ברוטב תרד ושמנת, פטוצ'יני ברוטב תרד ושמנת טבעוני, פטוצ'יני ברוטב תרד ושמנת טבעוני מתכון, פטוצ'יני ברוטב תרד ושמנת מתכון, פטוצ'יני מתכון, פטוצ'יני פסטה, פטוצ'יני שמנת, פטוצ'יני שמנת ותרד טבעוני מתכון, פטוצ'יני שמנת ותרד מתכון, פטוצ'יני תרד, פטוצ'יני תרד ושמנת טבעוני, פטוצ'יני תרד ושמנת טבעוני מתכון, פטוצ'יני תרד ושנמת מתכון, פסטה ברוטב שמנת ותרד, פסטה ברוטב שמנת ותרד מתכון, פסטה ברוטב תרד ושמנת טבעוני מתכון, פסטה ברוטב תרד ושמנת מכתון, פסטה ברוטב תרד ושמנת מתכון טבעוני, פסטה בשמנת ותרד, פסטה בשמנת ותרד טבעוני, פסטה בשמנת ותרד טבעוני מתכון, פסטה בשמנת ותרד מתכון, פסטה בתרד ושמנת, פסטה פטוצ'יני טבעוני, רוטב פטוצ'יני טבעוני, רוטב שמנת ותרד, רוטב שמנת ותרד טבעוני מתכון, רוטב שמנת עם תרד, רוטב שמנת רביולי תרד, רוטב שמנת תרד, רוטב שמנת תרד טבעוני, רוטב שמנת תרד טבעוני לפסטה, רוטב שמנת תרד לפסטה, רוטב תרד ושמנת, רוטב תרד ושמנת טבעוני, רוטב תרד טבעוני, רוטב תרד לרביולי

      Previous Post: « שקשוקה עם ביצים טבעוניות – קלות להכנה!
      Next Post: בייקון טופו »

      Reader Interactions

      כתיבת תגובה לבטל

      האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

      Recipe Rating




      סרגל צדדי ראשי

      ברוכים הבאים :)

      הי, שמי שרה דגן, בשלנית וחובבת סיפורים מושבעת. מייצרת גבינות טבעוניות כקממבר וגבינה כחולה לצריכה פרטית.

      מה תמצאו בבלוג:

      מתכונים מהצומח, בריאים בדרך כלל וטעימים תמיד. כאלה שנוסו ושופרו עד לתוצאה המושלמת. אשתף אתכם בשלל טיפים, טריקים והמלצות לצד מחשבות, תובנות ו-סיפורים.. המשך

      הפופולריים ביותר

      מתכון למרק קרם ערמונים עם קרם פרש ובייקון טבעוניים

      מרק קרם ערמונים טבעוני

      מתכון למאפינס אוכמניות ממולא בריבת אוכמניות טבעוני

      מאפינס דאבל אוכמניות טבעוני

      הומפרייז קריספי בנינג'ה גריל

      צ'יפס קריספי באייר פרייר

      שוקולד לבן טבעוני שמצליח!

      מתכון קל לגלידה ווניל טבעונית

      גלידת ווניל טבעונית קרמית במיוחד

      מתכון לחומוס מסעדות מושלם

      חומוס מסעדות בצ'יק

      מתכון לקציצות טחון מהצומח עם יין אדום וטימין

      קציצות ביונד ביין אדום על מצע פירה תפוחי אדמה וכרובית

      מתכון טבעוני ללביבות בטטנה ואמרנט בתנור בסגנון הודי

      לביבות בטטה ואמרנט ברוטב קארי טבעוני ללא גלוטן

      סלט חצילים "על האש" במיקרוגל

      באבא גנוש במיקרוגל

      עוגת מנגו בחושה טבעונית קלה להכנה

      עוגת מנגו בחושה – טבעונית

      עין תחת עין – ביצת עין טבעונית חמה

      מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

      מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

      עוד פופולריים →

      מתאים לעונה

      מתכון תות שדה בקרם פרש טבעוני

      תות שדה ובננה בקרם פרש טבעוני

      מתכון לעוגת פרג וקוקוס בציפוי שוקולד עשיר

      עוגת פרג וקוקוס בציפוי שוקולד עשיר

      מרק קרם תפוחי אדמה צלויים

      מרק קרם תפוחי אדמה צלויים

      מתכון מרק קרם קישואים טבעוני

      מרק קרם קישואים טבעוני

      מתכון לחמין טבעוני עם טאץ' צרפתי

      חמין טבעוני

      מתכון לבלינצ'ס הונגרי במלית פרג ובציפוי רוטב שוקולד

      בלינצ'ס הונגרי במלית פרג ובציפוי רוטב שוקולד

      מתכונים נוספים לעונה;

      בייסיק

      מתכון תערובת תיבול שווארמה

      תערובת תיבול לשווארמה

      מתכון לשמנת חמוצה טבעונית משקדים ומטופו משי

      שמנת חמוצה טבעונית משקדים וטופו משי

      מתכון להכנת ממרח פסטו

      רוטב פסטו תוצרת בית

      רוטב חלמון טבעוני

      תערובת תיבול ראס אל חנות, מתכון

      ראס אל חנות – תערובת תבלינים מרוקאית

      מתכון לגבינת פרמזן בגוש - ניתנת לגירור

      פרמזן טבעונית בגוש – ניתנת לגירור

      פמפקין ספייס תערובת תבלינים אמריקאית

      מתכון עגבניות שרי מיובשות

      עגבניות שרי מיובשות

      נוטלה טבעונית

      מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

      מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

      מתכון מנצח ליוגורט וקרם פרש מחלב קוקוס שמצליח תמיד

      יוגורט וקרם פרש מחלב קוקוס שמצליחים תמיד

      מתכון לחמאת שקדים

      חמאת שקדים

      למתכוני בייסיק נוספים

      PayPal Donation

      Food & Story Plant Based Recipes
      Your Email Address:

      נשנושים ומתאבנים

      שרימפס טבעוני מסקיני פסטה מתכון

      שרימפס טבעוני מסקיני פסטה

      צמד חמד שבלולי בצק עלים מלוחים - האחד במלית פרג ופרמזן והשני במלית עשירה של פיצה

      שבלולי בצק עלים מלוחים

      מתכון לקראנץ' פיסטוק טבעוני

      קראנץ' פיסטוק טבעוני

      מתכון לפטריות מלך היער מטוגות בסגנון קלמארי

      קלמארי טבעוני מפטריות מלך היער

      מתכון לקליפות תפוחי אדמה בתנור - טבעוני

      קליפות תפוחי אדמה בתנור – טבעוני

      מתכון טבעוני קיש כוסמת סלק ואגסים

      קיש כוסמת סלק ואגסים ללא גלוטן

      מתכון לגבינת פרמזן בגוש - ניתנת לגירור

      פרמזן טבעונית בגוש – ניתנת לגירור

      פטריות יער בציפוי פריך שנדבק

      פטריות יער מטוגנות בסגנון שרימפס

      מתכון עגבניות שרי מיובשות

      עגבניות שרי מיובשות

      מתכון לסיגרים מדפי אורז עם מלית בשר טבעונית

      סיגרים מרוקאיים במלית בשר טבעונית ללא גלוטן

      מתכון להכנת לחומוס עם סוד

      חומוס עם "סוד"

      סנדוויץ' בייקון טבעוני מתכון

      בייקון טופו

      עוד נשנושים ומתאבנים

      ממרחים ורטבים

      מתכון לשמנת חמוצה טבעונית משקדים ומטופו משי

      שמנת חמוצה טבעונית משקדים וטופו משי

      ריבת עגבניות שרי ללא תוספת סוכר מעובד

      ריבת עגבניות שרי ללא סוכר מעובד

      מתכון להכנת ממרח פסטו

      רוטב פסטו תוצרת בית

      רוטב חלמון טבעוני

      מתכון לסלט טונה טבעוני

      סלט טונה טבעוני בסגנון ניו-יורק

      נוטלה טבעונית

      מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

      מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

      מתכון לחמאת שקדים

      חמאת שקדים

      מתכון לחמאה טבעונית מופלאה

      חמאה טבעונית מופלאה

      מתכון לחומוס מסעדות מושלם

      חומוס מסעדות בצ'יק

      עוד ממרחים ורטבים

      Footer

      • Facebook
      • Instagram
      • Pinterest
      • כל המתכונים
      • מתכונים "ללא"
      • אודות
      • יצירת קשר

      .Copyright © Food & Story 2023