• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Food & Story
  • כל המתכונים
  • ללא גלוטן
  • אודות
  • יצירת קשר
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • EnglishEnglish

טארט פטל על בסיס ערמונים ושקדים ללא גלוטן

2023-04-04

קפיצה למתכון הדפסת מתכון

הקינוח האולטימטיבי שלכם לסדר ואחרי כל ארוחה כבדה.

מנה מרעננת וקלה להכנה בצבע פטל מודגש.

מכינים בסיס מערמונים, קמח שקדים, אבקת קקאו ושמן זית, אופים זמן קצר בתנור ומצננים לטמפרטורת החדר.

עוברים להכנת המלית: מכינים קרם ווניל, מוסיפים לו מחית פטל ומערבבים היטב, מצננים מעט ומוזגים על תחתית הבצק האפוייה.

מצננים היטב, עדיף למשך הלילה, מגררים שוקולד מריר מעל, מזלפים פרחי קצפת צמחית ומגישים.

מתקבלת מנה מרשימה וקוצרת מחמאות – תהיו נחמדים ושתפו את המתכון עם מי שמבקש 🙂

תיהנו וחג פסח אביבי ושמח 🌺❣

טארט ערמונים ושקדים במלית פטל מתכון ללא גלוטן
טארט פטל על בסיס ערמונים ושקדים ללא גלוטן
קינוח חגיגי ומרשים המורכב מבסיס אפוי של ערמונים, קמח שקדים וקקאו; מלית פטל מרעננת ומעל הכל שוקולד מגורר ופרחי קצפת; קל להכנה וללא גלוטן.
הדפסה תגובה Pinterest
מנות 6
כלים וגאדג'טים
תבנית טארט 22 משומנת
Prevent your screen from going dark
מרכיבים
  
בסיס ערמונים ושקדים
  • ½1 כוסות קמח שקדים כ- 150 גרם (המשקל אינו מדוייק ותלוי במידת הלחות של השקדים)
  • 100 גרם ערמונים חבילה אחת בואקום
  • 2 כפות קמח תפוחי אדמה
  • 2 כפות אבקת קקאו
  • 1 כף שמן זית
  • 1 כף מים
  • 2 כפות סירופ מייפל
  • 1 כפית תמצית ווניל
  • ⅛ כפית תמצית בטעם שקדים) אופציונלי
  • קמצוץ מלח
מלית פטל
  • 1 כוס חלב קוקוס (רצוי 18% שומן – של ארוי די) או חלב שקדים / סויה
  • ⅓ כוס סוכר לבן
  • ½ כפית אבקת אגר אגר
  • ⅛ כפית קסנטן גאם
  • קמצוץ מלח
  • 1 כפית תמצית ווניל טהור רצוי מזן מדגסקר
  • 2 כפות קמח תפוחי אדמה או קורנפלור
  • 2 כפות מים קרים לדילול הקורנפלור
  • 150 גרם פטל מוקפא
  • ⅓ כוס מים
קישוט
  • שוקולד מגורר, קצפת צמחית
הכנה
 
  • משמנים היטב תבנית טארט מתפרקת בקוטר 22 ס"מ, משמנים היטב גם את הדפנות.
  • מחממים תנור ל- 180 מעלות.
בסיס ערמונים ושקדים
  • שמים את הערמונים בקערה בינונית, מועכים אותם במועך תפוחי אדמה או במזלג, אם נשארים מעט גושים קטנים – לא נורא – זה מוסיף קצת עניין. מוסיפים את יתר החומרים, מערבבים עם הערמונים, עד שמתקבל בצק אחיד.
  • מרטיבים מעט את הידיים ומרפדים בבצק את התבנית המשומנת (בסיס ודפנות), אופים במרכז התנור 15 דקות עד שמתייצב* (ראו הערה). מוציאים ומניחים להצטנן לחלוטין על רשת.
מלית פטל
  • בסיר קטן שמים חלב קוקוס, סוכר, אגר אגר, קסנטן גאם, מלח ותמצית ווניל ומערבבים. מדללים את קמח תפוחי האדמה עם שתי כפות מים ומוסיפים לסיר; מבשלים על להבה בינונית תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהתערובת מגיעה לרתיחה ומסמיכה. מסירים מהאש, מצננים 2-3 דקות
  • שמים את הפטל המוקפא בבלנדר, מוסיפים 1/3 כוס מים ומעבדים למחית חלקה.
  • מוסיפים את מחית הפטל לתערובת, מערבבים היטב ומניחים בצד להצטנן למשך כחמש דקות.
  • יוצקים מעל תחתית הבצק האפויה, מיישרים עם מרית במידת הצורך, מצננים לטמפרטורת החדר למשך כשעה. לאחר מכן מכניסים למקרר למשך חמש שעות לפחות, עם עדיפות ללילה.
קישוט
  • מגררים שוקולד מריר מעל המלית וזולפים קצפת צמחית. אפשר לפדר את צלחת ההגשה כמו בתמונה – ע"י בזיקת אבקת קקאו, אבקת פטל או אבקת סלק מיובש.
  • שומרים את הטארט במקרר עד להגשה.
טיפים והארות
אם רוצים בסיס קריספי יותר אופים כחמש דקות נוספות – וסה"כ עד 20 דקות.
אם רוצים מלית פטל בצבע אדום עז – מחליפים את החלב הצמחי או מחצית ממנו במים; יחד עם זאת יש לקחת בחשבון שחלב מעשיר את הטעם.
Click here to add your own private notes.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory

מתוייק תחת: כל המתכונים, ללא גלוטן, עוגות ועוגיות, קינוחים מתוייג כ:טארט ערמונים ושקדים במלית פטל, טארט פטל, כשר לפסח, ללא גלוטן, פסח, פרוה, פרווה

Previous Post: « פילה דג טבעוני מטוגן
Next Post: מרק קרם ברוקולי ואפונה »

Reader Interactions

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

ברוכים הבאים :)

הי, שמי שרה דגן, בשלנית וחובבת סיפורים מושבעת. מייצרת גבינות טבעוניות כקממבר וגבינה כחולה לצריכה פרטית.

מה תמצאו בבלוג:

מתכונים מהצומח, בריאים בדרך כלל וטעימים תמיד. כאלה שנוסו ושופרו עד לתוצאה המושלמת. אשתף אתכם בשלל טיפים, טריקים והמלצות לצד מחשבות, תובנות ו-סיפורים.. המשך

מתאים לעונה

מתכון טבעוני לעוגת גבינה אפוייה בציפוי שמנת חמוצה

עוגת גבינה אפוייה בציפוי שמנת חמוצה טבעוני

מתכון לקונכיות פסטה במלית פיסטוק ורוטב גבינה כחולה טבעונית

קונכיות פסטה במלית פיסטוק ורוטב גבינה כחולה טבעונית

מתכון לקיש כרישה ופטריות טבעוני

קיש כרישה ופטריות טבעוני

קיש לוריין טבעוני – בטעם מעושן

מתכון לרוקוט קרומפלי טבעוני

רוקוט קרומפלי טבעוני

בצק שטרודל מהיר עם מלית גבינה טבעונית

שטרודל גבינה מהיר – טבעוני

מתכון תות שדה בקרם פרש טבעוני

תות שדה ובננה בקרם פרש טבעוני

מתכונים נוספים לעונה;

הפופולריים ביותר

מתכון למרק קרם ערמונים עם קרם פרש ובייקון טבעוניים

מרק קרם ערמונים טבעוני

מתכון למאפינס אוכמניות ממולא בריבת אוכמניות טבעוני

מאפינס דאבל אוכמניות טבעוני

הומפרייז קריספי בנינג'ה גריל

צ'יפס קריספי באייר פרייר

שוקולד לבן טבעוני שמצליח!

מתכון קל לגלידה ווניל טבעונית

גלידת ווניל טבעונית קרמית במיוחד

מתכון לחומוס מסעדות מושלם

חומוס מסעדות בצ'יק

מתכון לקציצות טחון מהצומח עם יין אדום וטימין

קציצות ביונד ביין אדום על מצע פירה תפוחי אדמה וכרובית

מתכון טבעוני ללביבות בטטנה ואמרנט בתנור בסגנון הודי

לביבות בטטה ואמרנט ברוטב קארי טבעוני ללא גלוטן

סלט חצילים "על האש" במיקרוגל

באבא גנוש במיקרוגל

עוגת מנגו בחושה טבעונית קלה להכנה

עוגת מנגו בחושה – טבעונית

עין תחת עין – ביצת עין טבעונית חמה

מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

עוד פופולריים →

בייסיק

מתכון תערובת תיבול שווארמה

תערובת תיבול לשווארמה

מתכון לשמנת חמוצה טבעונית משקדים ומטופו משי

שמנת חמוצה טבעונית משקדים וטופו משי

מתכון להכנת ממרח פסטו

רוטב פסטו תוצרת בית

רוטב חלמון טבעוני

מתכון לרוטב דגים טבעוני מרוכז ועשיר

רוטב דגים טבעוני

תערובת תיבול ראס אל חנות, מתכון

ראס אל חנות – תערובת תבלינים מרוקאית

מתכון לגבינת פרמזן בגוש - ניתנת לגירור

פרמזן טבעונית בגוש – ניתנת לגירור

פמפקין ספייס תערובת תבלינים אמריקאית

מתכון עגבניות שרי מיובשות

עגבניות שרי מיובשות

נוטלה טבעונית

מלח רוזמרין להכנה בבית

מלח רוזמרין

מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

למתכוני בייסיק נוספים

PayPal Donation

Food & Story Plant Based Recipes
Your Email Address:

נשנושים ומתאבנים

שרימפס טבעוני מסקיני פסטה מתכון

שרימפס טבעוני מסקיני פסטה

צמד חמד שבלולי בצק עלים מלוחים - האחד במלית פרג ופרמזן והשני במלית עשירה של פיצה

שבלולי בצק עלים מלוחים

מתכון קל לקרקר אמרנט ודגנים ללא רידוד

קרקר אמרנט ודגנים ללא רידוד

מתכון לקראנץ' פיסטוק טבעוני

קראנץ' פיסטוק טבעוני

מתכון לפטריות מלך היער מטוגות בסגנון קלמארי

קלמארי טבעוני מפטריות מלך היער

מתכון לקליפות תפוחי אדמה בתנור - טבעוני

קליפות תפוחי אדמה בתנור – טבעוני

קיש קרם גבינה ופלפלים על בסיס תפוחי אדמה מגוררים ואפויים מראש - מושלם!

קיש רושטי עם קרם גבינה ופלפלים טבעוני ללא גלוטן

מתכון טבעוני קיש כוסמת סלק ואגסים

קיש כוסמת סלק ואגסים ללא גלוטן

מתכון לגבינת פרמזן בגוש - ניתנת לגירור

פרמזן טבעונית בגוש – ניתנת לגירור

מתכון לפילה דג טבעוני מטוגן מטופו רך

פילה דג טבעוני מטוגן

פטריות יער בציפוי פריך שנדבק

פטריות יער מטוגנות בסגנון שרימפס

מתכון עגבניות שרי מיובשות

עגבניות שרי מיובשות

עוד נשנושים ומתאבנים

ממרחים ורטבים

מתכון לשמנת חמוצה טבעונית משקדים ומטופו משי

שמנת חמוצה טבעונית משקדים וטופו משי

ריבת עגבניות שרי ללא תוספת סוכר מעובד

ריבת עגבניות שרי ללא סוכר מעובד

מתכון להכנת ממרח פסטו

רוטב פסטו תוצרת בית

רוטב חלמון טבעוני

מתכון לרוטב דגים טבעוני מרוכז ועשיר

רוטב דגים טבעוני

מתכון לסלט טונה טבעוני

סלט טונה טבעוני בסגנון ניו-יורק

נוטלה טבעונית

מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

מתכון לחמאת שקדים

חמאת שקדים

מתכון לחמאה טבעונית מופלאה

חמאה טבעונית מופלאה

מתכון לחומוס מסעדות מושלם

חומוס מסעדות בצ'יק

עוד ממרחים ורטבים

Footer

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • כל המתכונים
  • ללא גלוטן
  • אודות
  • יצירת קשר

.Copyright © Food & Story 2023