אחרי שתגלו כמה זה קל, לא תבינו איך הסתדרתם בלי מלח רוזמרין! הוא משדרג כל מנה באפס מאמץ, מוסיף עומק של טעמים, ונשמר למעלה משנה.
🌊 איזה מלח לבחור?הכי כדאי להשתמש במלח אטלנטי גס, לבן או אפור – העיקר שיהיה איכותי.
הכי כדאי להשתמש במלח אטלנטי גס, לבן או אפור – העיקר שיהיה איכותי.
🌿 מאיפה רוזמרין?
רוזמרין טרי אפשר למצוא בשפע – זהו צמח רב-שנתי שגדל בר בארץ, בגינות ציבוריות ובחצרות. פשוט תסתכלו מסביב, תקטפו, ותיהנו מהטעם!
🥔 איך להשתמש?
מלח רוזמרין מעולה להכול – מתפוחי אדמה צלויים, אנטיפסטי, קישים ופשטידות, ועד תבשילים וסנדוויצ’ים!
🥖 מנת פתיחה מושלמת:
מניחים מלח רוזמרין בקערית אחת. בקערית נוספת מוזגים שמן זית איכותי עם נגיעה של חומץ בלסמי. טובלים פוקצ’ה או לחם – ומתמוגגים.
📌 טיפ חשוב:
כדי לשמור על הארומה המושלמת, יש לאחסן בצנצנת אטומה במקום קריר וחשוך.
תתכוננו להתמכר! 😋✨
מתכון
מלח רוזמרין – שדרוג מושלם לכל מנה! 🌿✨אחרי שתנסו את המתכון הפשוט הזה, לא תבינו איך הסתדרתם בלעדיו! משדרג תפוחי אדמה, קישים, אנטיפסטי, פשטידות ועוד. נשמר למעלה משנה!🕒 זמן הכנה: 5 דק' | 🍽️ כמות: צנצנת בינונית
Save
מרכיבים
לכמות של בערך כוס
- ¼-½ כוס דחוסה של עלי רוזמרין טרים בהתאם לרמת האינטנסיביות הרצויה של הרוזמרין
- 1 כוס מלח אטלנטי גס אפור או לבן
הכנה
- שמים הכל בבלנדר חזק וטוחנים עד לקבלת אבקה דקה, אם יש צורך עוצרים את פעולת הבלנדר ומקרצפים בעזרת מרית את הדפנות לקבלת טחינה שווה.
- מתקבלת תערובת לחה של מלח וזה בסדר; אם אתם רוצים אותה יבשה יותר קיימות שתי אופציות:
- אופציה א': מניחים את ענפי הרוזמרין הטריים על צלחת שטוחה לייבוש קל למשך יום יומיים. או -
- אופציה ב': מפזרים את תערובת מלח הרוזמרין הלחה על צלחת שטוחה או מגש ומייבשים למשך מספר שעות או ללילה.
- שומרים בצנצנת אטומה במקום קריר ואפל. מלח הרוזמרין נשמר היטב במשך תקופה ארוכה - למעלה משנה.
טיפים והארות
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory
כתיבת תגובה