מתכון
מלח רוזמרין – שדרוג מושלם לכל מנה! 🌿✨אחרי שתנסו את המתכון הפשוט הזה, לא תבינו איך הסתדרתם בלעדיו! משדרג תפוחי אדמה, קישים, אנטיפסטי, פשטידות ועוד. נשמר למעלה משנה!🕒 זמן הכנה: 5 דק' | 🍽️ כמות: צנצנת בינונית
Save
מרכיבים
לכמות של בערך כוס
- ¼-½ כוס דחוסה של עלי רוזמרין טרים בהתאם לרמת האינטנסיביות הרצויה של הרוזמרין
- 1 כוס מלח אטלנטי גס אפור או לבן
הכנה
- שמים הכל בבלנדר חזק וטוחנים עד לקבלת אבקה דקה, אם יש צורך עוצרים את פעולת הבלנדר ומקרצפים בעזרת מרית את הדפנות לקבלת טחינה שווה.
- מתקבלת תערובת לחה של מלח וזה בסדר; אם אתם רוצים אותה יבשה יותר קיימות שתי אופציות:
- אופציה א': מניחים את ענפי הרוזמרין הטריים על צלחת שטוחה לייבוש קל למשך יום יומיים. או -
- אופציה ב': מפזרים את תערובת מלח הרוזמרין הלחה על צלחת שטוחה או מגש ומייבשים למשך מספר שעות או ללילה.
- שומרים בצנצנת אטומה במקום קריר ואפל. מלח הרוזמרין נשמר היטב במשך תקופה ארוכה - למעלה משנה.
טיפים והארות
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory