• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Food and Story
  • כל המתכונים
  • ללא גלוטן
  • אודות
  • יצירת קשר
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • EnglishEnglish

עוגיות פיסטוק עשירות

2023-06-25

קפיצה למתכון הדפסת מתכון

פצצת פיסטוק מתוקה ונגיעה רכה של ורדים

מי שעוקב אחרי הבלוג בטח הבחין שפיסטוק זו החולשה שלי (טוב, אחת מהרבה 😉)

בכל פעם שנדמה כאילו מיציתי את הז'אנר – מבזיק לו עוד מתכון במוחי הקודח – ומתכונים, גבירותי ורבותי, הם כמו ממחטות צץ רץ – כשאחד מגיח לאוויר העולם הוא מושך אחריו עוד מתכון וכן הלאה!

הפעם התחשק לי עוגיות פיסטוק – כאלו שיהיו מפוצצות בפיסטוק, כי אין דבר כזה יותר מדי פיסטוק – נכון?

אז הלכתי על רולדת פיסטוק, כזו שחותכים לפרוסות לאחר האפייה.

הכנתי בזריזות בצק בתוספת בוסט של מחית פיסטוק, ציננתי במקרר, רידדתי בין שני ניירות אפייה, מרחתי שפע מחית פיסטוק מעל, פיזרתי שברי פיסטוק ועלי ורדים מרוקאיים וגלגלתי כמו סושי.

כדי שהרולדה לא תראה כמו נחש שבלע פיל – לחצתי עליה לאורכה בעדינות כדי לפזר את המלית באופן שווה.

יצרתי חתכים לאורך הרולדה לסימון הפרוסות ושלחתי לתנור להזהבה.

לאחר שטיפהלה הצטנן פרסתי את הרולדה והחזרתי לתנור לייבוש קצרצר של כמה דקות.

לסיום בזקתי אבקת סוכר – ומוכן!

התקבלו עוגיות מושלמות ליד קפה או תה, עם טעם פיסטוק מודגש ונגיעה רכה של ורדים.

הצטערתי רק שלא הכפלתי כמות – כי לא הספקתי אפילו לאחסן את עוגיות הפיסטוק המושלמות הללו בקופסה אטומה.

תיהנו וספרו לי איך יצא 😋❣

עוגיות פיסטוק עשירות
פצצת פיסטוק מתוקה ונגיעה רכה של ורדים: מרדדים בצק פריך מועשר במחית פיסטוק, מורחים עליו מחית פיסטוק, מפזרים פיסטוקים קלויים ועלי וורדים ומגלגלים לרולדה; אופים חצי שעה, חותכים לפרוסות ומחזירים לתנור לחמש דקות נוספות. מצננים, בוזקים אבקת סוכר וטורפים. אם בדרך נס נשאר משהו – שומרים בקופסה אטומה 😋
הדפסה תגובה Pinterest
מנות 10
Prevent your screen from going dark
מרכיבים
  
בצק
  • ¼ כוס מים או חלב צמחי
  • ½1 כוסות קמח כוסמין לבן
  • 3-4 כפות אבקת סוכר לפי הטעם
  • ¼ כפית אבקת אפייה
  • 50 גרם חמאה טבעונית
  • 2 כפות מחית פיסטוק קלוי
מלית
  • 100 גרם מחית פיסטוק קלוי
  • 3-4 כפות אבקת סוכר לפי הטעם
  • ¼ כוס שברי פיסטוק קלויים ומומלחים הוראות הכנה באייר פרייר – בהערות
  • 2-3 כפות עלי וורדים מרוקאים אופציונלי
להגשה
  • אבקת סוכר לפיזור
הכנה
 
בצק
  • שמים את כל מרכיבי הבצק במעבד מזון עם להב פלסטיק ומעבדים עד שמתכדרר לבצק. מעצבים את הבצק למלבן, עוטפים בנילון נצמד ומצננים במקרר חצי שעה.
  • מחממים תנור ל- 170 מעלות צלזסיוס – 340 פרנהייט.
  • מניחים את הבצק בין שני ניירות אפייה ומרדדים את הבצק לעלה בעובי של בערך 4 מ"מ.
מלית
  • מערבבים מחית פיסטוק וסוכר, מסירים את הנייר העליון ומורחים על הבצק – משאירים שוליים נקיים בעובי של כחצי ס"מ.
  • מפזרים שברי פיסטוק קלויים, מפזרים גם עלי וורדים.
  • מגלגלים ומהדקים את הבצק עד שמתקבלת רולדה, נעזרים בנייר האפייה שמתחת כמו במחצלת סושי. כדי שהרולדה לא תראה כמו נחש שבלע פיל – לוחצים עליה לאורכה בעדינות כדי לפזר את המלית באופן שווה. מהדקים את הקצוות – כדי שהמלית לא תברח החוצה במהלך האפייה.
  • בעזרת סכין חדה מסמנים חתכים במרווחים של כ- 2 ס"מ מעבירים את הרולדה לתבנית האפייה יחד עם הנייר שמתחת. אופים כחצי שעה עד שהרולה מזהיבה.
  • מוציאים מצננים 2-3 דקות, חותכים לפרוסות לפי החתכים שיצרנו קודם, משכיבים כל פרוסה על התבנית ומחזירים לתנור לחמש דקות נוספות. מוציאים ומניחים להצטנן לטמפרטורת החדר.
להגשה
  • בוזקים אבקת סוכר בעזרת מסננת דקה וטורפים.
  • אם בדרך נס נשארו לכם עוגיות – שומרים אותן בכלי אטום.
טיפים והארות
אם במקרה נשאר לכם ממלית הפיסטוק – תוכלו להוסיף אותה לפנקייק, וופל אמריקאי ובלינצ'ס או למרוח על פרוסה.
פיסטוקים קלופים קלויים באייר פרייר:
חצי כוס פיסטוקים קלופים טבעיים
1 כפית מלח
חצי כוס מים חמים
הכנה
מחממים את הנינג'ה ל- 150 מעלות בתוכנית אייר פרייר
שמים בקערה קטנה חצי כוס מים חמים ומלח – ומערבבים היטב
מוסיפים פיסטוקים קלופים ומערבבים היטב כך שכל הפיסטוקים יצופו בתמיסת המלח.
מסננים את הפיסטוקים ומפזרים בסלסלת הטיגון של הנינג'ה
מפעילים לחמש דקות – אחרי שלוש דקות בודקים מה המצב – אם עדיין לא מוכן ממשיכים לדקה שתיים נוספות. 
נוספת – מוציאים ומצננים היטב – שומרים בקופסה סגורה
Click here to add your own private notes.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory

מתוייק תחת: כל המתכונים, עוגות ועוגיות, קינוחים

Previous Post: « סלט פנצנלה
Next Post: סלט מלפפונים ואצות »

Reader Interactions

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

ברוכים הבאים :)

הי, שמי שרה דגן, בשלנית וחובבת סיפורים מושבעת. מייצרת גבינות טבעוניות כקממבר וגבינה כחולה לצריכה פרטית.

מה תמצאו בבלוג:

מתכונים מהצומח, בריאים בדרך כלל וטעימים תמיד. כאלה שנוסו ושופרו עד לתוצאה המושלמת. אשתף אתכם בשלל טיפים, טריקים והמלצות לצד מחשבות, תובנות ו-סיפורים.. המשך

מתאים לעונה

מתכון לדלעת ערמונים במילוי טחון מהצומח וברוטב פירות מיובשים

דלעת ערמונים במלית טחון מהצומח וברוטב פירות מיובשים

טארט תאנים קרם פטיסייר מתובל מתכון

טארט תאנים בקרם פטיסייר מתובל טבעוני

מתכון טופו ביין אדום רוטב סויה ומייפל

טופו ביין אדום רוטב סויה ומייפל

טופו מזוגג ירקות קלויים ואורז מתובל מתכון

טופו מזוגג ירקות קלויים ואורז מתובל

מתכון לסלט ירוק עם פטל וריקוטה שקדים

סלט ירוק עם פטל וריקוטה שקדים

מתכון לעוגת דבש טבעונית, במרקם מושלם רכה אוורירית ומבושמת

עוגת דבש טבעונית

עוגת שוקולד וקרם ערמונים בציפוי שוקולד קרמלוח

עוגת שוקולד וקרם ערמונים בציפוי שוקולד קרמלוח

מתכון לעוגת תפוחים הפוכה עם סירופ מייפל מחליף את הדבש, ושפע תבלינים מבושמים

עוגת תפוח בדבש טבעונית ללא סוכר מעובד

קציצות שחומות עם תחליף דגים - Fishfree וכרישה בשרנית.

קציצות דגים וכרישה טבעוניות

מתכונים נוספים לעונה;

הפופולריים ביותר

מתכון למרק קרם ערמונים עם קרם פרש ובייקון טבעוניים

מרק קרם ערמונים טבעוני

מתכון למאפינס אוכמניות ממולא בריבת אוכמניות טבעוני

מאפינס דאבל אוכמניות טבעוני

הומפרייז קריספי בנינג'ה גריל

צ'יפס קריספי באייר פרייר

שוקולד לבן טבעוני שמצליח!

מתכון קל לגלידה ווניל טבעונית

גלידת ווניל טבעונית קרמית במיוחד

מתכון לחומוס מסעדות מושלם

חומוס מסעדות בצ'יק

מתכון לקציצות טחון מהצומח עם יין אדום וטימין

קציצות ביונד ביין אדום על מצע פירה תפוחי אדמה וכרובית

מתכון טבעוני ללביבות בטטנה ואמרנט בתנור בסגנון הודי

לביבות בטטה ואמרנט ברוטב קארי טבעוני ללא גלוטן

סלט חצילים "על האש" במיקרוגל

באבא גנוש במיקרוגל

עוגת מנגו בחושה טבעונית קלה להכנה

עוגת מנגו בחושה – טבעונית

עין תחת עין – ביצת עין טבעונית חמה

מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

עוד פופולריים →

בייסיק

מתכון תערובת תיבול שווארמה

תערובת תיבול לשווארמה

מתכון לשמנת חמוצה טבעונית משקדים ומטופו משי

שמנת חמוצה טבעונית משקדים וטופו משי

רוטב פסטו תוצרת בית

רוטב חלמון טבעוני

מתכון לרוטב דגים טבעוני מרוכז ועשיר

רוטב דגים טבעוני

תערובת תיבול ראס אל חנות, מתכון

ראס אל חנות – תערובת תבלינים מרוקאית

מתכון לגבינת פרמזן בגוש - ניתנת לגירור

פרמזן טבעונית בגוש – ניתנת לגירור

פמפקין ספייס תערובת תבלינים אמריקאית

מתכון עגבניות שרי מיובשות

עגבניות שרי מיובשות

"סלט מיונז" הישן והטוב: תפוחי אדמה, אפונה וגזר עם עוד שאר ירוקים עטופים ברוטב מיונז שומי - תענוג בקלות.

סלט תפוחי אדמה במיונז

נוטלה טבעונית

מלח רוזמרין להכנה בבית

מלח רוזמרין

למתכוני בייסיק נוספים

PayPal Donation

Food & Story Plant Based Recipes
Your Email Address:

נשנושים ומתאבנים

שרימפס טבעוני מסקיני פסטה מתכון

שרימפס טבעוני מסקיני פסטה

צמד חמד שבלולי בצק עלים מלוחים - האחד במלית פרג ופרמזן והשני במלית עשירה של פיצה

שבלולי בצק עלים מלוחים

מתכון קל לקרקר אמרנט ודגנים ללא רידוד

קרקר אמרנט ודגנים ללא רידוד

מתכון לקראנץ' פיסטוק טבעוני

קראנץ' פיסטוק טבעוני

מתכון לפטריות מלך היער מטוגות בסגנון קלמארי

קלמארי טבעוני מפטריות מלך היער

מתכון לקליפות תפוחי אדמה בתנור - טבעוני

קליפות תפוחי אדמה בתנור – טבעוני

קיש קרם גבינה ופלפלים על בסיס תפוחי אדמה מגוררים ואפויים מראש - מושלם!

קיש רושטי עם קרם גבינה ופלפלים טבעוני ללא גלוטן

מתכון טבעוני קיש כוסמת סלק ואגסים

קיש כוסמת סלק ואגסים ללא גלוטן

מתכון לגבינת פרמזן בגוש - ניתנת לגירור

פרמזן טבעונית בגוש – ניתנת לגירור

מתכון לפילה דג טבעוני מטוגן מטופו רך

פילה דג טבעוני מטוגן

פטריות יער בציפוי פריך שנדבק

פטריות יער מטוגנות בסגנון שרימפס

מתכון לפוקאצ'ה תאנים וגבינות טבעוניות

פוקאצ'ה תאנים וגבינות

עוד נשנושים ומתאבנים

ממרחים ורטבים

מתכון לשמנת חמוצה טבעונית משקדים ומטופו משי

שמנת חמוצה טבעונית משקדים וטופו משי

ריבת עגבניות שרי ללא תוספת סוכר מעובד

ריבת עגבניות שרי ללא סוכר מעובד

רוטב פסטו תוצרת בית

רוטב חלמון טבעוני

מתכון לרוטב דגים טבעוני מרוכז ועשיר

רוטב דגים טבעוני

מתכון לסלט טונה טבעוני

סלט טונה טבעוני בסגנון ניו-יורק

נוטלה טבעונית

מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

מתכון לחמאת שקדים

חמאת שקדים

חמאה טבעונית מופלאה

מתכון לחומוס מסעדות מושלם

חומוס מסעדות בצ'יק

מתכון לריקוטה שקדים טבעונית

גבינת ריקוטה שקדים

עוד ממרחים ורטבים

Footer

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • כל המתכונים
  • ללא גלוטן
  • אודות
  • יצירת קשר

.Copyright © Food & Story 2023