עוגיות פיסטוק עשירות

פצצת פיסטוק מתוקה ונגיעה רכה של ורדים

מי שעוקב אחרי הבלוג בטח הבחין שפיסטוק זו החולשה שלי (טוב, אחת מהרבה 😉)

בכל פעם שנדמה כאילו מיציתי את הז'אנר - מבזיק לו עוד מתכון במוחי הקודח - ומתכונים, גבירותי ורבותי, הם כמו ממחטות צץ רץ - כשאחד מגיח לאוויר העולם הוא מושך אחריו עוד מתכון וכן הלאה!

הפעם התחשק לי עוגיות פיסטוק - כאלו שיהיו מפוצצות בפיסטוק, כי אין דבר כזה יותר מדי פיסטוק - נכון?

אז הלכתי על רולדת פיסטוק, עוגיות פיסטוק מגולגלות שחותכים לפרוסות לאחר האפייה.

הכנתי בזריזות בצק בתוספת בוסט של מחית פיסטוק, ציננתי במקרר, רידדתי בין שני ניירות אפייה, מרחתי שפע מחית פיסטוק מעל, פיזרתי שברי פיסטוק ועלי ורדים מרוקאיים וגלגלתי כמו סושי.

כדי שהרולדה לא תראה כמו נחש שבלע פיל – לחצתי עליה לאורכה בעדינות כדי לפזר את המלית באופן שווה.

יצרתי חתכים לאורך הרולדה לסימון הפרוסות ושלחתי לתנור להזהבה.

לאחר שטיפהלה הצטנן פרסתי את הרולדה והחזרתי לתנור לייבוש קצרצר של כמה דקות.

לסיום בזקתי אבקת סוכר - ומוכן!

התקבלו עוגיות מושלמות ליד קפה או תה, עם טעם פיסטוק מודגש ונגיעה רכה של ורדים.

הצטערתי רק שלא הכפלתי כמות - כי לא הספקתי אפילו לאחסן את עוגיות הפיסטוק המושלמות הללו בקופסה אטומה.

תיהנו וספרו לי איך יצא 😋❣