• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Food and Story
  • כל המתכונים
  • ללא גלוטן
  • אודות
  • יצירת קשר
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • EnglishEnglish

פפריקש קרומפלי – תפוחי אדמה בפפריקה בסגנון הונגרי

2021-09-01

קפיצה למתכון הדפסת מתכון

ו

המתכונים לחג מצטברים להם בתיקיות או סתם איפשהו בטלפון, מלאכת המיון בעיצומה ועוד מעט קט, המטבח יהיה כמרקחה.

במהלך ההכנות המייגעות אנחנו זקוקים לתדלוק במנה מנחמת, טעימה וקלה להכנה, כזו שתעזור לנו לעמוד בפרוייקט החג בהצלחה.

'פפריקש קרומפלי'– תפוחי אדמה בפפריקה, מספקים את הסחורה בגדול!

אל תתנו למראה התמים שלהם להטעות אתכם: מדובר במעדן של ממש! (זהירות, המנה ממכרת!)

בדומה למטבח הספרדי גם המטבח ההונגרי ממעט להשתמש בתבלינים, דבר שלא מונע ממנו להוציא מנות טעימות להפליא ולהכלל בליגה של המטבחים הטובים בעולם!

אז מה יש לנו פה:

תפוחי אדמה ובצל מתבשלים לאיטם באדים, עם טיפהל'ה מים והמון פפריקה מתוקה.

המנה קלה מאוד להכנה אך דורשת יחס חם ותשומת לב, יש להשגיח על תפוחי האדמה במשך כל זמן הבישול, לתת להם ערבוב מדי פעם ולהוסיף טיפין טיפין של מים כל כמה דקות כדי למנוע התייבשות.

הפעם שילבתי במנה פטריות שימאג'י חינניות ופטריות מלך היער בשרניות כדי ליצור אפקט הפתעה בפה.

לקבלת מנת חלבון מזינה, אפשר להוסיף כמה קוביות טופו או סייטן בשלב טיגון הבצל והפטריות.

מי יודע, בסוף אולי עוד תוסיפו את המנה לתפריט החג 🙂

תיהנו ושנה טובה ❤️

פפריקש קרומפלי, תפוחי אדמה בפפריקה בסגנון הונגרי
אל תתנו למראה התמים להטעות אתכם, זהו מעדן של ממש. תפוחי האדמה מתבשלים לאיטם באדים עם מעט מאוד מים והרבה פפריקה מתוקה. הפעם הוספנו לו פטריות שימאגי חינניות וקוביות בשרניות של פטריות מלך-היער. מתקבל תבשיל משביע ומנחם; הוסיפו לו קוביות טופו או סייטן וקבלתם מנת חלבון מזינה.
הדפסה תגובה Pinterest
כלים וגאדג'טים
Multi-Tasking Spoon Spatula
Measuring Long Spoons Set – Incl. 1/8
Prevent your screen from going dark
מרכיבים
  
  • 1 ק"ג תפוחי אדמה עם קליפה אדמדמה שטופים היטב וחתוכים לקוביות של כ- 2 ס"מ. אין צורך לקלוף
  • 1 בצל קצוץ
  • 1 סלסלה פטריות מלך היער קצוצות לקוביות בגודל של 1 ס"מ
  • 1 סלסלה פטריות שימאג'י מפורקות
  • ¼ כוס שמן זית לפ או לפי הטעם
  • 2-3 כפות פפריקה מתוקה
  • מלח, פלפל שחור לפי הטעם
  • ½-1 כוס מים להוספה בהדרגה
הכנה
 
  • מחממים שמן במחבת גדולה או ווק; מוסיפים בצל ומטגנים עד שהבצלים מתרככים מעט.
  • מוסיפים פטריות וממשיכים לטגן עד שהבצל והפטריות מתחילים להשחים.
  • מוסיפים את תפוחי האדמה והתבלינים ומערבבים.
  • מוסיפים כרבע כוס מים, מבשלים על להבה בינונית גבוהה עד לרתיחה. מנמיכים להבה כך שתהיה רתיחה עדינה. מערבבים,טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך, אפשר להוסיף פפריקה מתוקה עד לקבלת הצבע הרצוי. מכסים את הסיר.
  • מבשלים כארבעים דקות עד שתפוחי אדמה מתרככים יפה, כך שמזלג ננעץ בהם בקלות, במהלך הבישול יש לערבב על כמה דקות ולהוסיף כף מים בכל פעם, רק כדי שתפוחי האדמה לא יתייבשו.
  • כשתפוחי האדמה מתרככים, מסירים את המכסה וממשיכים לבשל עוד כמה דקות עד שמעט המים שנותרו מתאדים.
  • מחלקים לצלחות ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה. בתיאבון 🙂
טיפים והארות
כדי לקבל מנה עם חלבון אפשר להוסיף קוביות טופו או סייטן בשלב טיגון הבצל והפטריות. 
Click here to add your own private notes.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory

מתוייק תחת: הונגרי, כל המתכונים, תוספות מתוייג כ:גולש תפוחי אדמה, גולש תפוחי אדמה בפפריקה, גולש תפוחי אדמה ובצל בפפריקה, גמתכון תפוחי אדמה בסגנון הונגרי, הונגרי, צלי תפוחי אדמה בפפריקה, קוביות תפוחי אדמה צלויות על הכיריים עם פפריקה, תבשיל תפוחי אדמה בפפריקה, תפוחי אדמה בסגנון הונגרי, תפוחי אדמה בפפריקה, תפוחי אדמה בפפריקה מתוקה, תפוחי אדמה הונגריים בפפריקה, תפוחי אדמה ובצל בפפריקה

Previous Post: « עוגת תפוח בדבש טבעונית ללא סוכר מעובד
Next Post: קיש ברוקולי עם פיסטוקים טבעוני »

Reader Interactions

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating




סרגל צדדי ראשי

ברוכים הבאים :)

הי, שמי שרה דגן, בשלנית וחובבת סיפורים מושבעת. מייצרת גבינות טבעוניות כקממבר וגבינה כחולה לצריכה פרטית.

מה תמצאו בבלוג:

מתכונים מהצומח, בריאים בדרך כלל וטעימים תמיד. כאלה שנוסו ושופרו עד לתוצאה המושלמת. אשתף אתכם בשלל טיפים, טריקים והמלצות לצד מחשבות, תובנות ו-סיפורים.. המשך

מתאים לעונה

מתכון לדלעת ערמונים במילוי טחון מהצומח וברוטב פירות מיובשים

דלעת ערמונים במלית טחון מהצומח וברוטב פירות מיובשים

טארט תאנים קרם פטיסייר מתובל מתכון

טארט תאנים בקרם פטיסייר מתובל טבעוני

מתכון טופו ביין אדום רוטב סויה ומייפל

טופו ביין אדום רוטב סויה ומייפל

טופו מזוגג ירקות קלויים ואורז מתובל מתכון

טופו מזוגג ירקות קלויים ואורז מתובל

מתכון לסלט ירוק עם פטל וריקוטה שקדים

סלט ירוק עם פטל וריקוטה שקדים

מתכון לעוגת דבש טבעונית, במרקם מושלם רכה אוורירית ומבושמת

עוגת דבש טבעונית

עוגת שוקולד וקרם ערמונים בציפוי שוקולד קרמלוח

עוגת שוקולד וקרם ערמונים בציפוי שוקולד קרמלוח

מתכון לעוגת תפוחים הפוכה עם סירופ מייפל מחליף את הדבש, ושפע תבלינים מבושמים

עוגת תפוח בדבש טבעונית ללא סוכר מעובד

קציצות שחומות עם תחליף דגים - Fishfree וכרישה בשרנית.

קציצות דגים וכרישה טבעוניות

מתכונים נוספים לעונה;

הפופולריים ביותר

מתכון למרק קרם ערמונים עם קרם פרש ובייקון טבעוניים

מרק קרם ערמונים טבעוני

מתכון למאפינס אוכמניות ממולא בריבת אוכמניות טבעוני

מאפינס דאבל אוכמניות טבעוני

הומפרייז קריספי בנינג'ה גריל

צ'יפס קריספי באייר פרייר

שוקולד לבן טבעוני שמצליח!

מתכון קל לגלידה ווניל טבעונית

גלידת ווניל טבעונית קרמית במיוחד

מתכון לחומוס מסעדות מושלם

חומוס מסעדות בצ'יק

מתכון לקציצות טחון מהצומח עם יין אדום וטימין

קציצות ביונד ביין אדום על מצע פירה תפוחי אדמה וכרובית

מתכון טבעוני ללביבות בטטנה ואמרנט בתנור בסגנון הודי

לביבות בטטה ואמרנט ברוטב קארי טבעוני ללא גלוטן

סלט חצילים "על האש" במיקרוגל

באבא גנוש במיקרוגל

עוגת מנגו בחושה טבעונית קלה להכנה

עוגת מנגו בחושה – טבעונית

עין תחת עין – ביצת עין טבעונית חמה

מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

עוד פופולריים →

בייסיק

מתכון תערובת תיבול שווארמה

תערובת תיבול לשווארמה

מתכון לשמנת חמוצה טבעונית משקדים ומטופו משי

שמנת חמוצה טבעונית משקדים וטופו משי

רוטב פסטו תוצרת בית

רוטב חלמון טבעוני

מתכון לרוטב דגים טבעוני מרוכז ועשיר

רוטב דגים טבעוני

תערובת תיבול ראס אל חנות, מתכון

ראס אל חנות – תערובת תבלינים מרוקאית

מתכון לגבינת פרמזן בגוש - ניתנת לגירור

פרמזן טבעונית בגוש – ניתנת לגירור

פמפקין ספייס תערובת תבלינים אמריקאית

מתכון עגבניות שרי מיובשות

עגבניות שרי מיובשות

"סלט מיונז" הישן והטוב: תפוחי אדמה, אפונה וגזר עם עוד שאר ירוקים עטופים ברוטב מיונז שומי - תענוג בקלות.

סלט תפוחי אדמה במיונז

נוטלה טבעונית

מלח רוזמרין להכנה בבית

מלח רוזמרין

למתכוני בייסיק נוספים

PayPal Donation

Food & Story Plant Based Recipes
Your Email Address:

נשנושים ומתאבנים

שרימפס טבעוני מסקיני פסטה מתכון

שרימפס טבעוני מסקיני פסטה

צמד חמד שבלולי בצק עלים מלוחים - האחד במלית פרג ופרמזן והשני במלית עשירה של פיצה

שבלולי בצק עלים מלוחים

מתכון קל לקרקר אמרנט ודגנים ללא רידוד

קרקר אמרנט ודגנים ללא רידוד

מתכון לקראנץ' פיסטוק טבעוני

קראנץ' פיסטוק טבעוני

מתכון לפטריות מלך היער מטוגות בסגנון קלמארי

קלמארי טבעוני מפטריות מלך היער

מתכון לקליפות תפוחי אדמה בתנור - טבעוני

קליפות תפוחי אדמה בתנור – טבעוני

קיש קרם גבינה ופלפלים על בסיס תפוחי אדמה מגוררים ואפויים מראש - מושלם!

קיש רושטי עם קרם גבינה ופלפלים טבעוני ללא גלוטן

מתכון טבעוני קיש כוסמת סלק ואגסים

קיש כוסמת סלק ואגסים ללא גלוטן

מתכון לגבינת פרמזן בגוש - ניתנת לגירור

פרמזן טבעונית בגוש – ניתנת לגירור

מתכון לפילה דג טבעוני מטוגן מטופו רך

פילה דג טבעוני מטוגן

פטריות יער בציפוי פריך שנדבק

פטריות יער מטוגנות בסגנון שרימפס

מתכון לפוקאצ'ה תאנים וגבינות טבעוניות

פוקאצ'ה תאנים וגבינות

עוד נשנושים ומתאבנים

ממרחים ורטבים

מתכון לשמנת חמוצה טבעונית משקדים ומטופו משי

שמנת חמוצה טבעונית משקדים וטופו משי

ריבת עגבניות שרי ללא תוספת סוכר מעובד

ריבת עגבניות שרי ללא סוכר מעובד

רוטב פסטו תוצרת בית

רוטב חלמון טבעוני

מתכון לרוטב דגים טבעוני מרוכז ועשיר

רוטב דגים טבעוני

מתכון לסלט טונה טבעוני

סלט טונה טבעוני בסגנון ניו-יורק

נוטלה טבעונית

מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

מתכון לחמאת שקדים

חמאת שקדים

חמאה טבעונית מופלאה

מתכון לחומוס מסעדות מושלם

חומוס מסעדות בצ'יק

מתכון לריקוטה שקדים טבעונית

גבינת ריקוטה שקדים

עוד ממרחים ורטבים

Footer

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • כל המתכונים
  • ללא גלוטן
  • אודות
  • יצירת קשר

.Copyright © Food & Story 2023