התפוזים החלו להופיע בשווקים! מה שמזכיר לי שעדיין אין לנו בבלוג עוגת תפוזים.
אומנם יש לנו כבר מאפינס תפוזים ושקדים שניתן לאפות גם כעוגה, אך רציתי להתחדש בגירסה נוספת.
תפוז ושוקולד הם שילוב מנצח בכל מצב צבירה.
מדובר בעוגת תפוזים קלאסית שמקבלת פה טוויסט קטן. העוגה קלה מאוד להכנה: מנפים קמח לקערה, מוסיפים אבקת אפייה, סודה לשתייה מלח ושוקולד צ'יפס ומערבבים היטב.
בקערה אחרת מערבבים מיץ תפוזים, סוכר, שמן, קליפת תפוז ותמצית ווניל ומוסיפים אותה לקערת הקמח.
מערבבים עד לקבלת בלילה אחידה.
מעבירים לתבנית מושמנת ואופים 40 עד 45 דקות עד שקיסם או שיפוד עץ יוצא נקי.
מצננים על רשת לפני שמחלצים את העוגה מהתבנית וזוללים.
תיהנו וספרו לי איך יצא 😋❣
עוגת התפוזים הקלאסית מקבלת פה טוויסט מרענן בתוספת של שוקולד צ'יפס. ההכנה קלה והתוצאה – עוגה ריחנית ולחה בטעם משובח!
מנות
כלים וגאדג'טים
תבנית בקוטר 20 ס"מ
מרכיבים
8-10 פרוסות
יבשים
- 2 כוסות קמח כוסמין לבן או קמח לבן רגיל
- ½ כוס שוקולד צי'פס
- 2 כפיות אבקת אפייה
- ¼ כפית סודה לשתייה
- ¼ כפית מלח
רטובים
- 1 כוס מיץ תפוזים טרי
- 3 כפות מים
- ⅔ כוס סוכר
- ½ כוס שמן זית, קנולה, או חמניות
- 2 כפיות גרידת קליפת תפוז
- 1 כפית תמצית ווניל
הכנה
- מחממים תנור 170 צלסיוס 338 פרנהייט
- משמנים היטב תבנית בקוטר 20 ס"מ. גוזרים נייר אפייה לעיגול בקוטר התבנית ומניחים על תחתית התבנית, משמנים גם את נייר האפייה.
- מנפים קמח לקערה גדולה ועמוקה, מוסיפים אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח, מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת מערבבים מיץ תפוזים, סוכר, שמן, קליפת תפוז ותמצית ווניל.
- מוסיפים את תערובת הרטובים לתערובת הקמח; מערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המשומנת ומישרים בעזרת מרית.
- אופים במרכז התנור 40-45 דקות עד שקיסם או שיפוד עץ יוצא נקי.
- מוציאים מהתנור ומניחים על רשת לצינון מלא, לפני שמחלצים את העוגה מהתבנית.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory
אפשר גם ללא השוקולד?
אפשר 🙂 השוקולד משמש כתוספת טעם