• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Food & Story
  • כל המתכונים
  • מתכונים "ללא"
  • אודות
  • יצירת קשר
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • EnglishEnglish

גלידת משמש טבעונית ללא מכונת גלידה

2022-07-04

קפיצה למתכון

משמש! פרי ילדות מובהק!

בני-ברק, אמצע שנות השישים – המדינה והעיר עדיין ילדות; שדות אינסופיים המשקיפים על הרי ירושלים, חמציצים ופרג בחורף (לפעמים גם רקפות); חרציות מאירות פנים בכל פינה, עדרי כבשים ואישה בדואית אחת שיושבת על הקרקע ומניקה תינוק שחור-תלתל.

אמא חוזרת נרגשת מ"שני קונילמל" – סרטו האלמותי של מייק בורשטיין שהוקרן בקולנוע "שבח" בעיר, או מזמרת את "איצ'יקדנה" .

עצי הפרי השופעים בחצרות השכנים – לעולם לא אשכח טעמם של השסק ושזיפי ה"סנטה רוזה" ש"נסחבו" לאור יום.

וכמובן – ה"משמישים": עונתם הקצרה הפכה את הפרי והגוגואים לנחשקים ביותר.

לזכר ימי התום ההם, רגע לפני שהם נעלמים מהשווקים, מוגש לכם מתכון לגלידת שמנת-משמש: גלידה קרמית, עם חתיכות קטנטנות של הפרי – ללא צורך במכונת גלידה.

תהנו מכל לק 🍑🍑🍑❣️

מתכון לגלידת משמש טבעונית ללא מכונת גלידה
גלידת משמש טבעונית
רגע לפני שהם נעלמים מהשווקים, מוגש לכם מתכון לגלידת שמנת משמש: קרמית, עם הפתעה של חתיכות מהפרי בפנים. מכינים בצ'יק – ללא צורך במכונת גלידה🍑🍑🍑
הדפסה Pinterest
מנות 8
Prevent your screen from going dark
מרכיבים
  
כ- 1 ליטר גלידה
    הכנות מוקדמות
    • כדאי לקחת בחשבון שהתערובת צריכה להתקרר במקרר לפחות ללילה.
    גלידת שמנת משמש
    • ½ כוס סירופ מייפל
    • ½ כפית מלח הימאליה
    • 4 כפות שמן קוקוס
    • 4 כפות חמאת קקאו מומסת (30 גרם) או 4 כפות נוספות של שמן קוקוס
    • 3 כפות לציטין נוזלי או 9 כפות לציטין גרגרי (חצי כוס פלוס כף אחת)
    • 2 כוסות חלב קוקוס 18%
    • 400 גרם משמשים
    • 1 כפית תמצית וניל
    • ⅛-¼ כפית שמן אנאטו אופציונלי – לחיזוק הצבע הכתום
    • 10 טיפות תמצית בטעם משמש אופציונלי, לחיזוק הטעם
    הכנה
     
    • מגלענים את המשמשים וטוחנים בבלנדר עד לקבלת מחית (אפשר להקפיא מראש משמשים מגולענים ולהכניס ישירות לבלנדר.
    • מוסיפים את חלב הקוקוס, מייפל, לציטין, שמן קוקוס, מלח, תמצית ווניל, ותמצית משמש. מעבדים בערך 20-30 שניות נוספות עד לקבלת תערובת אחידה. טועמים ומוסיפים מייפל במידת הצורך.
    • מעבירים לקערה ומצננים את התערובת היטב, רצוי למשך הלילה. התערובת תסמיך מאוד ותייתר את הצורך במכונת גלידה.
    • מעבירים למיכל עם מכסה אטום ו-למקפיא.
    • אם הגלידה קשה מאוד אחרי ההקפאה – מוציאים אותה כ- 10-15 דקות לפני ההגשה.
    טיפים והארות
    • כדאי להחזיק פירות קפואים במקרר – כך תוכלו להכין מהם גלידות וסורבה בכל עת.
     
     
    Click here to add your own private notes.
    ?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory

    מתוייק תחת: כל המתכונים, קינוחים מתוייג כ:גלידה מישמיש, גלידת משמש טבעונית, גלידת משמש פרווה, מהיר, מהירה, מישמיש, מתכונים טבעוניים, פרווה

    Previous Post: « בטטה מוקפצת עם סקיני פסטה ללא גלוטן
    Next Post: אטריות סובה עם "שרימפס" טבעוני בשום ולימון »

    Reader Interactions

    כתיבת תגובה לבטל

    האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

    Recipe Rating




    סרגל צדדי ראשי

    ברוכים הבאים :)

    הי, שמי שרה דגן, בשלנית וחובבת סיפורים מושבעת. מייצרת גבינות טבעוניות כקממבר וגבינה כחולה לצריכה פרטית.

    מה תמצאו בבלוג:

    מתכונים מהצומח, בריאים בדרך כלל וטעימים תמיד. כאלה שנוסו ושופרו עד לתוצאה המושלמת. אשתף אתכם בשלל טיפים, טריקים והמלצות לצד מחשבות, תובנות ו-סיפורים.. המשך

    הפופולריים ביותר

    מתכון קל לגלידה ווניל טבעונית

    גלידת ווניל טבעונית קרמית במיוחד

    מתכון לחומוס מסעדות מושלם

    חומוס מסעדות בצ'יק

    מתכון טבעוני ללביבות בטטנה ואמרנט בתנור בסגנון הודי

    לביבות בטטה ואמרנט ברוטב קארי טבעוני ללא גלוטן

    מתכון לאמפנדס במלית בשר טבעוני עם רוטב צ'ימצורי רוקט

    אמפנדס במילוי "בשר" טבעוני בתוספת צ'ימיצ'ורי מרוקט

    סלט חצילים "על האש" במיקרוגל

    באבא גנוש במיקרוגל

    טארט תאנים טבעוני ברוטב ווניל עשיר

    טארט תאנים טבעוני

    עוגת מנגו בחושה טבעונית קלה להכנה

    עוגת מנגו בחושה – טבעונית

    ביצת עין טבעונית מוגשת חמה

    עין תחת עין – ביצת עין טבעונית חמה

    טארט לימון – טבעוני

    מתכון לאורז אחד אחד במיקרו

    אורז מהיר במיקרוגל

    מתכון לחמאה טבעונית מופלאה

    חמאה טבעונית מופלאה

    מתכון מיונז טבעוני מי חומוס

    מיונז ממי חומוס – טבעוני וממושמע

    עוד פופולריים →

    Footer

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • כל המתכונים
    • מתכונים "ללא"
    • אודות
    • יצירת קשר

    .Copyright © Food & Story 2022