פמפקין ספייס היא תערובת תבלינים אמריקאית אשר כשמה כן היא מיועדת בעיקר לתבשילים ומאפים בהם מככבת הדלעת.
מדובר בתבלינים מחממים כמו קינמון, הל וציפורן המתאימים מאוד לעונה הקרה. התערובת נפלאה גם במשקאות חלב כמו צ'אי לאטה, עוגות בחושות, מאפים ושלל מתכונים כיד הדמיון.
כדאי להכין פמפקין ספייס בבית, העלות נמוכה בהרבה מתערובת קנויה, מה גם שניתן לשלוט במרכיבים, איכותם ויחסי הכמויות בהתאם להעדפה האישית.
מתכון
פמפקין ספייס - תערובת תבלינים אמריקאיתכדאי להכין פמפקין ספייס בבית, העלות נמוכה בהרבה מתערובת קנויה, מה גם שניתן לשלוט על המרכיבים, איכותם ויחסי הכמויות - לפי ההעדפה אישית.
Save
מרכיבים
לכמות של חמש כפות
- 3 כפות קינמון
- 2 כפיות ג'ינג'ר טחון
- 2 כפיות אגוז מוסקט
- ½ כפית ציפורן טחונה
- ½1 כפית פלפל אנגלי טחון
- ⅛ כפית פלפל שחור טחון אופציונלי
הכנה
- שמים את כל התבלינים בצנצנת עם מכסה אטום. סוגרים ומנערים היטב. שומרים במקום מוצל.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory
שני הררי אומר
וואו זרה כמה את מפתיעה וגאונה
מאיפה את מביאה את כל הדברים המיוחדים האלה?
בחיים לא חשבתי שניתן להכין כזה דבר לבד
שאלה: כמה משמעותי הפלפל האנגלי ?
עשית לי חשק ורק זה חסר
Sara Dagan אומר
הי שני,
תודה רבה על הפרגון 🙂
אפשר להכין אתת התערובת גם בלי פלפל אנגלי - במקרה כזה כדאי להוסיף עוד קצת ציפורן - זה הכל שאלה של טעם 🙂