מתכון
גירוס - שווארמה יוונית טבעוניתחלום יווני: מורחים לאפה בצזיקי טבעוני. מפזרים עגבניות, פלפל חריף ועלי רוקט, מוסיפים מפורק רידיפיין מוקפץ עם בצל ושום ומתובל בעידון, סוגרים עם צ'יפס ומגלגלים. מגישים עם קערת צזיקי בצד.
Save
מרכיבים
- 2-3 כפות שמן זית
- 1 חבילה נתח מפורק של רידיפיין
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 1 כפית תערובת תיבול לשווארמה
- ½ כפית ראס אל חנות
- מלח, פלפל שחור לפי הטעם
להגשה
- 4 לאפות או טורטיות גדולות
- צזיקי טבעוני
- 12-15 עגבניות שרי חצויות לאורך
- פלפל חריף ירוק/אדום חתוך לטבעות
- עלי רוקט
- צ'יפס מוכן
הכנה
- מוזגים את השמן למחבת רחבה או ווק, מוסיפים בצל ומטגנים על להבה בינונית נמוכה עד שהבצל מתחיל להתקרמל. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים תוך ערבוב מספר שניות.
- מוסיפים את המפורק של רידיפיין, מוסיפים את התבלינים ומקפיצים מספר דקות.
להגשה
- מחממים את הלאפות או הטורטיות במחבת יבשה או במיקרו.
- מורחים על הלאפה צזיקי, משאירים שוליים נקיים. מפזרים חצאי עגבניות שרי, פלפל חריף ורוקט, מניחים מעל את הבשר המפורק ומוסיפים מעל צ'יפס.
- מגלגלים ללאפה ומגישים עם קערית צזיקי בצד.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory