עוגת שיש טבעונית מושלמת 🍫✨

מחממים תנור ל170 מעלות צלזיוס, 338 פרנהייט
שמים את רשת התנור בשלב האמצעי.
משמנים היטב ומקמחים תבנית אינגליש בגודל 22 ס"מ X 10 ס"מ (8.6 אינץ' על 4 אינץ')
מכינים בלילת ווניל: מנפים קמח לקערה בינונית, מוסיפים אבקת אפייה ומלח ומערבבים היטב עם מזלג או מטרפה.
מוסיפים שמן, סוכר, חמאת שקדים, חלב ותמצית ווניל ומערבבים היטב עד שמתאחד.
מכינים בלילת שוקולד: בקערה אחרת מנפים קמח ואבקת קקאו, מוסיפים אבקת אפייה, ומלח ומערבבים היטב בעזרת מזלג או מטרפה.
מוסיפים שמן, סוכר, חמאת שקדים, חלב, רום ותמצית ווניל ומערבבים היטב עד שמתאחד.
מעבירים לסירוגין את הבלילות לתבנית: מעבירים לסירוגין את שתי הבלילות לתבנית: מתחילים בשכבת הווניל בכמות של בערך חצי כוס, מעליה מכסים בחצי כוס מבלילת השוקולד, וחוזר חלילה, מסיימים בבלילת השוקולד. (אפשר להשתמש בשקית זילוף – אך זה ממש לא הכרחי )
בעזרת שיפוד עץ או ידית של כף יוצרים בבלילה 3 שמיניות לכיוון אחד לאורך התבנית ושלוש שמיניות נוספות מהצד הנגדי. לא מחדירים את השיפוד עמוק, אנחנו רוצים להגיע רק לשתי השכבות העליונות.
אופים במשך 60-70 דקות עד ששיפוד עץ הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
מניחים את העוגה על רשת, ומצננים לחלוטין במשך מספר שעות לפני שמשחררים אותה מהתבנית ופורסים. אפשר לבזוק על העוגה מעט אבקת סוכר.

מתכון

כלים וגאדג'טים

שמונה עד עשר פרוסות

בלילת ווניל

בלילת שוקולד

לקישוט