• ▢ ½ קילו עגבניות בשלות חתוכות לקוביות אפשר עגבניות בצבעים שונים
• ▢ 1 כפית מלח גס
• ▢ ½ בצל סגול קטן פרוס דק
• ▢ ¼ כוס דחוסה של עלי בזיליקום או רוקט קצוצים אפשר חצי חצי
• ▢ 30-50 גרם כדורי מוצרלה טבעונית פרוסים דק לפי הטעם
• ▢ 5-10 יחידות זיתים שחורים מסוג טאסוס או קלמטה מגולענים וחצויים.
• ▢ 1 כף צלפים קצוצים

לחם קלוי

• ▢ 170 גרם לחמניות פרצל, או ג'בטה (צ'בטה) חתוכות לקוביות בגודל של 2-4 ס"מ
• ▢ 1 כף שמן זית
• ▢ ⅛ כפית אבקת שום

רוטב

• ▢ מיץ העגבניות שהצטבר בקערה
• ▢ 4-5 כפות שמן זית
• ▢ 1 שן שום גדולה, כתושה
• ▢ ½ כף חומץ תפוחים
• ▢ ½ כפית חרדל דיז'ון
• ▢ פלפל שחור גרוס ומלח גס לפי הטעם