מתכון
מניפות בייבי תפוחי אדמההראו לי אדם שמסוגל לסרב למניפות תפוחי אדמה צלויים (על בטן ריקה - כן?) - אוריד את הכובע ואכין לו עוגה לבחירתו מהבלוג :) הצבע השחום תאווה לעיניים בעוד הטעם, הקריספיות בחוץ והנימוחות בפנים כובשים את החיך. קחו חבילה של תפוחי אדמה קטנים (תפוחי אדמה למיקרו), חיתכו לאורכם פרוסות דקיקות מבלי להגיע לתחתית, הברישו את התפוחים בתערובת של שמן זית, מלח ותבלינים, 45 דקות בתנור עם כיסוי, 20 דקות נוספות ללא כיסוי ומסמר הארוחה מוכן.
Save
מרכיבים
- 700 גרם תפוחי אדמה קטנים חבילה של תפוחי אדמה למיקרו
- ½ כוס שמן זית
- ½ כף שום כבישי
- 1 כפית טימין מיובש
- ½ כפית פפריקה מעושנת
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- ¼ כפית צ'ילי גרוס
- ½ כפית מלח דק
- ½ כפית מלח גס
הכנה
- מחממים תנור ל- 200 מעלות צלזסיוס.
- מערבבים בקערה קטנה את השמן, המלח והתבלינים.
- מברישים תבנית שטוחה של התנור בשמן זית ובוזקים מעל מלח, פלפל, וטימין מיובש.
- בסכין חדה, חותכים לאורך תפוחי האדמה פרוסות דקות ככל האפשר מבלי להגיע לתחתית - משאירים בערך חצי ס"מ.
- מסדרים את תפוחי האדמה על התבנית המשומנת כשהחלק החתוך כלפי מעלה. מברישים בנדיבות את תפוחי האדמה בתערובת השמן, טובלים את המברשת גם בשמן שהצטבר על התבנית ומברישים שוב את תפוחי האדמה.
- מכסים בנייר אפייה, מניחים מעל הנייר יריעות של נייר אלומיניום וסוגרים מהצדדים. אופים במרכז התנור 45 דקות. מסירים את נייר האפייה והאלומיניום וממשיכים לאפות עש שתפוחי האדמה משחימים יפה - משהו כמו עשרים דקות.
- מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעט עלי פטרוזיליה ומגישים עם סלט כלשהו.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory