Go Back
מתכון
מוקפץ אטריות אורז אפונת שלג וירקות
מתגעגעים לאסייאתי? המנה הזו היא בול בשבילכם: מבשלים אטריות אורז רחבות, מטגנים שום וג'ינג'ר, מקפיצים פנימה פלפל אדום, זוקיני גזר, בצל ירוק, אפונת שלג ואדממה, מתבלים ברוטב סויה ומוסיפים את האטריות. מערבבים פנימה שמן שומשום לפי הטעם, בוזקים קשיו קלוי ומגישים. יאמיי!
Save
הדפסה Pinterest
מרכיבים
  
  • 400 גרם אטריות אורז רחבות
  • 3 כפות שמן
  • 4 שיני שום כתושות
  • 1 כף ג'ינג'ר מגורר
  • 3 כפות בצל ירוק קצוץ או חופן עירית קצוצה
  • 1 זוקיני חתוך לקוביות בינוניות.
  • 1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
  • 1 גזר גדול מגורר גס
  • 1 חבילה אפונת שלג מוקפאת או טרייה
  • 1 כוס אדממה קלופים טרי או מוקפא
  • רוטב סויה לפי הטעם
להגשה
  • שמן שומשום לפי הטעם
  • קשיו קלוי לפי הטעם
הכנה
 
  • מבשלים את האטריות לפי ההוראות שעל האריזה.
  • אם משתמשים באפונת שלג טרייה, חותכים את הקצוות.
  • מחממים את השמן ומטגנים את השום והג'ינג'ר מס' שניות עד שמפיץ ריח.
  • מוסיפים פלפל אדום ומקפיצים כשתי דקות. מוסיפים את יתר הירקות, אפונת שלג ואדממה ומקפיצים עוד שלוש דקות. מתבלים ברוטב סויה לפי הטעם.
  • מוסיפים את האטריות ומערבבים. מסירים מהאש, מוסיפים שמן שומשום לפי הטעם ומערבבים, בוזקים קשיו קלוי ומגישים.
Click here to add your own private notes.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory