מדליקים תנור ל- 160 מעלות צלסיוס.
מברישים בשמן את התחתית של תבניות הסיליקון.
מנפים את הקמח והקקאו לקערה בינונית, מוסיפים את יתר המרכיבים היבשים: אבקת אפייה, סודה לשתייה, סוכר ומלח. מערבבים עם מטרפה ומניחים בצד.
בקערה נפרדת מערבבים מים, שמן, רסק תפוחים, תמצית ווניל ותמצית בטעם חמאה.
מערבבים בקערית קטנה את החלב והחומץ ומוסיפים לקערת הרטובים.
מוסיפים בהדרגה תוך ערבוב את תערובת היבשים לרטובים עד להתמזגות.
מניחים את תבניות הסיליקון על תבנית או מגש אפייה, כדי שיהיה לנו קל להכניס אותן לתנור.
מחלקים את הבלילה באופן שווה לשלושת התבניות, בערך כוס בלילה לכל תבנית
מכניסים לתנור ואופים 15-17 דקות או עד שקיסם יוצא נקי. מוציאים מהתנור, מניחים את התבניות, יחד עם התבנית שמתחת על רשת ומניחים לעוגות להצטנן לחלוטין.