Go Back
+ servings
מתכון לסלט כמו עוף טבעוני
מתכון
סלט עוף טבעוני
משלבים בין רצועות "כמו בקר" של ריינבו וג'קפרוט כדי לקבל מרקם בשרי, שמזכיר את זה של חזה עוף ; מוסיפים מקל סלרי קצוץ, בצל, תירס, שמיר, מיונז, חרדל ותבלינים. שומרים במקרר מספר שעות לספיגת טעמים ומגישים בסנדוויץ' מנת פתיחה או חלק ממזנון😋❣️
4
מרכיבים
  
  • 1 כוס רצועות בקר יבשות של ריינבו
  • 1 צנצנת ג'קפרוט צנצנת במשקל של 370 גרם
  • 1 כוס גרגרי תירס מקופסה, מסוננים
  • 1 מקל סלרי קצוץ דק
  • 1 בצל סגול קטן קצוץ דק
  • 1 בצל ירוק קצוץ דק חלק לבן וגם ירוק
  • 1 כפית שמיר קצוץ
רוטב
  • ½ כוס מיונז טבעוני
  • 1 כף חרדל דיז'ון
  • 1 כף רוטב סויה
  • 1 כף מיץ לימון
  • צ'ילי גרוס, מלח, פלפל שחור לפי הטעם
הכנה
 
  • מבשלים את רצועות הכמו בקר בהתאם להוראות שעל גבי האריזה, מסננים, מניחים להצטנן מעט וסוחטים היטב מנוזלים, קוצצים גס, או חותכים לקוביות של כחצי ס"מ ומעבירים לקערה רחבה.
  • מסננים את הג'קפרוט, מפרידים בין החלק הסיבי לחלק הקשה, ומסלקים את הגרעינים. מוסיפים את החלק הסיבי לקערה, מועכים את החלק הקשה במזלג או במעבד מזון ומוסיפים גם אותו לקערה.
  • מוסיפים לקערה סלרי, בצל סגול, בצל ירוק ותירס.
  • בקערה קטנה מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב ומוסיפים לסלט. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
  • מעבירים לכלי אטום ושומרים במקרר מספר שעות כדי שהטעמים ייספגו. מגישים עם בייגל, בסנדוויץ' או כמנת פתיחה.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory