מתכון
אבקת סוכר עם מקל וונילהכנת אבקת סוכר בבית עם פולי וניל אמיתיים היא פשוטה - אבל משדרגת כל מנה באופן משמעותי.בסך הכל צריך סוכר לבן (או סוכר קנים), עמילן תירס וטפיוקה כדי לספוג לחות ולמנוע התגבשות של סוכר ו-1-2 מקלות ווניל שלמים. טוחנים את הסוכר ווהווניל במטחנת קפה או באחת מכוסות הנינג'ה - וזהו!
מרכיבים
- 1 כוס סוכר לבן או סוכר קנים
- 1 כף עמילן תירס
- 1 כף עמילן טפיוקה
- 1-2 מקלות ווניל רצוי מסוג מדגסקר
הכנה
- שמים את הסוכר, הטפיוקה ועמילן התירס במטחנת תבלינים או בכוס קטנה של הנינג'ה* ראו הערה
- חותכים את מקלות הווניל לפיסות של 1-2 ס"מ ומוסיפים למטחנה
- מפעילים את המטחנה ומעבדים עד שמתקבלת אבקה
- שומרים לכלי אטום.
טיפים והארות
- שימו לב: אם אתם מפעילים את הכוס של הבלנדר - יש להשגיח מעיבוד יתר לא יותר מ20 שניות. שכן המפגש של הסוכר עם החום החזק שנוצר, יוצר חיכוך ועלול להתיך את המכסה עם הסכין. ליתר בטחון עדיף לעשות זאת בשניים שלושה מחזורים.
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory