קינוח קליל ומרענן, מסוג המתכונים שמזכירים לנו את הצדדים הבהירים יותר של הקיץ : קונסטרוקציה מלבבת המורכבת מתחתית בצק פתי-בר ללא גלוטן, עליה מורחים קרם אננס עשיר ומעליו מזלפים קצפת צמחית. להשלמת התמונה ושטיפת העיניים בוזקים מעט כורכום צהוב ואבקת מאצ'ה ירוקה. מגישים עם פרוסות קטנות של אננס טרי או מופשר. חלום ליל קיץ 🍍