איך אני אוהבת כשאני מוצאת בפוקס פתרון מהיר לשאריות במקרר 🙂
אז במסגרת הפוליש שאני עורכת בימים אלה לביצת העין המיתולוגית שלי שבמרחק הזמן הביאו לי כמה תובנות, נשארה לי כמות הגונה של רוטב חלבון, כשבמקרר שכבו בטטות שהמתינו בסבלנות עד שאואיל בטובי לעשות איתן משהו.
השידוך בין השניים נראה לי מתבקש: הוספתי לרוטב החלבון טימין מיובש, שום כתוש, מלח פלפל, ערבבתי היטב עם הבטטות והעברתי לתבנית משומנת.
אפיתי בתנור בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך כשעה עד שהבטטות התרככו יפה.
מגישים חם או פושר; אפשר ללוות עם סלט ירקות טרי – ויש לכם ארוחה מזינה וטעימה.
תיהנו וספרו לי איך יצא 😋❣
מתכון
בטטה אפוייה בקרם טופומכינים קרם טופו מתובל בבלנדר, מערבבים אותו היטב עם קוביות בטטה, מעבירים לתבנית משומנת, מכסים ואופים למשך כשעה. מתקבלת מנה מזינה, משביעה וטעימה מאוד.
Save
מרכיבים
- 3 בטטות גדולות קלופות וחתוכות לקוביות
קרם טופו
- 300 גרם טופו משי קשה מנוקז מנוזלים אריזה כחולה
- ½ כוס קמח אורז דביק או רגיל
- ½ כוס מים
- 3 כפות שמן זית
- 2-3 שיני שום כתושות
- 1 כפית טימין מיובש
- קמצוץ פפריקה חריפה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
הכנה
- מדליקים את התנור ל- 200 מעלות צלזיוס (390 F) ומשמנים תבנית אפייה בינונית בשמן זית,
- מעבירים את קוביות הבטטה לקערה גדולה.
- שמים את כל מרכיבי קרם הטופו בבלנדר ומפעילים מספר שניות עד שמתקבלת בלילה חלקה. יוצקים את קרם הטופו לקערה עם הבטטה ומערבבים היטב.
- מעבירים את התערובת לתבנית המשומנת, משטחים בעזרת מרית, מכסים בנייר אפייה ואופים במרכז התנור למשך כשעה – עד שהבטטות מתרככות יפה.
- מגישים חם או פושר. תיהנו 😋❣
?Did you try this recipeMention @VGFoodStory or tag #vgfoodstory
כתיבת תגובה